台北君悅帥廚領軍鎮店食尚據點寶艾西餐廳 新推輕奢午感食藝
【陳揚盛／台北報導】台北君悅寶艾西餐廳2018年起，蟬聯四年米其林餐盤推薦，即日起推出全新菜色，包括「輕奢午感食藝」每套2,680元+10%，週一至週五午餐時段限定。
「嘴咬蘋果、肛插胡蘿蔔」 法國米其林一星名廚涉虐助手離職
【董曉潔／綜合外電、中央社】法國南部度假勝地比亞里茲，知名「宮殿酒店」的法籍米其林一星名廚拉吉歐（Aurelien Largeau），在廚房傳出有工作人員被迫脫光衣物遭綑綁、凌辱後，21日離開這間知名餐廳。據稱此人受虐是「主廚拉吉歐授權並在場」時發生。
維多麗亞酒店中餐廳迎新廚！屏東可可、南投玫瑰、新竹水潤餅入菜好驚豔
【曾仲葳／台北報導】台北維多麗亞酒店「雙囍中餐廳」在春末夏初迎來年僅35歲，卻已入行近20年資歷的新廚吳宇軒，以細膩講究的老派粵菜廚功為本，融入現代餐飲創新概念大膽玩味，再以精緻擺盤同時滿足視覺與味覺的驚喜衝擊，選用台灣優質食材取代高貴進口貨，將人均控制在1200元上下，讓美食愛好者能以更親民價格享受美食。全新菜色像是翻玩咖啡排骨的可可版「摩登復古小炒骨」、花香微酸的「玫瑰醋栗靚蝦球」擺盤極美、時下流行的酸菜魚主廚參考人氣川菜館老闆娘的版本製成「泡野山椒浸斑片」，雞白湯溫潤了泡野山椒的酸辣與青花椒的麻，酸香開胃。
全台首間「凱悅尙選」酒店新竹開幕！米其林星廚打造餐飲時尚 一泊二食6588元
【記者田欣雲／台北報導】由子樂投資攜手凱悅集團為新世代旅客打造的「EPISODE Hsinchu新竹伊普索酒店」（簡稱EPISODE），11月1日重新開幕，強調打破傳統飯店框架，簡化及去除許多已過時的飯店服務項目與營運模式，讓旅客體驗最優越的價值(Value)、最高規的服務(Service)，以及最時尚的風格(Style)。並攜手台北MUME主廚林泉(Richie Lin)，打造新竹餐飲新亮點Westwood餐酒館。
總經理鋪床、協理端盤 台灣飯店餐飲房務鬧人力荒！台北君悅加薪、增福利留人
【記者田欣雲／台北報導】台灣飯店鬧人力荒！餐飲、房務人力短缺，總經理、總監等級高階主管每天支援鋪床，行銷公關協理、經理到餐廳收盤子，已成常態，台北飯店業也預計將在年後再度掀起一波搶人大戰。
線上旅展｜住信義區五星酒店爽吃自助早餐4388元 台北、新竹雙城遊含早7588元
【記者田欣雲／台北報導】台北君悅11月13日前啟動ITF線上旅展，集結館內餐廳、住宿、SPA推出10多款超值優惠，餐飲、SPA下殺至51折、住房39折起，指定團購餐券於11月13日前買15送1。線上獨賣推出限量100組餐飲驚喜包（2399元/ 62折），囊括凱菲屋平假日雙人下午茶2客、哈利波特巫師歡迎禮盒曲奇餅乾一盒及君悅臻選常溫麵禮盒（任選清燉或紅燒牛肉麵/叻沙米粉）。
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