蝸牛小米粽釀3死？台東衛生局採「阿粨」等3食材急送食藥署

台東衛生局指出，今年9月18日上午6點40分左右接獲金峰鄉公所通報疑似食品中毒事件，有12人出現身體不適症狀，截至發稿3人已死亡、9人急救中。台東縣衛生局在接獲通知隨即成立食品中毒調查小組，分組進行調查工作。

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經衛生局前往事發現場調查，9月17日18時，一名患者自己製作並食用阿粨(內容物包括：血桐葉、豬肉、竹筍、蝸牛)，約19時左右出現口吐白沫、心悸、無力等症狀，20時左右送馬偕醫院，約21時30分左右宣告死亡。

另11位疑似食品中毒患者是18日凌晨至前一名死亡患者家處理喪事時，食用前該死者製作之阿粨，於凌晨一點半至兩點左右，陸續出現相同症狀進而送醫。以上個案症狀多是於食用一至兩個小時出現不適症狀，症狀都是口吐白沫、心悸無力。

台東縣衛生局於事發現場採集製作阿粨的「血桐葉」及「蝸牛」，另由患者家屬提供未食用完的「阿粨」，皆已派專人送食藥署檢驗。

針對金峰鄉民疑似食物中毒案，台東縣衛生局已成立食品中毒調查小組，除今天一早到場採集製作阿粨的食材及周邊植物檢體、並至醫院蒐集人體檢體，分別以最速件送至食藥署研檢組及南港實驗室檢驗，警局同仁同步到場採證，希望盡速釐清中毒原因，縣府社會處及原民處也將全力協助急難救助及後續喪葬處理。

台東縣衛生局局長孫國平再次提醒，預防食品中毒，請遵從「五要二不原則」：要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要徹底加熱、要注意保存溫度、不要生飲山泉水、不要食用不明動植物。並呼籲業者應遵守食品安全衛生管理法相關規定，經稽查有缺失而命其限期改善，屆期未改善者，將依食安法處新臺幣6萬元至2億元罰鍰。