繼光香香雞1973年從台中市中區繼光街起家，靠著第二代的經營智慧，如今已發展成為全球知名台式炸雞連鎖品牌，觸角陸續伸往中國、香港、馬來西亞、美國、加拿大、越南、菲律賓等地，全球門市逾500家，除推出全新手搖飲品牌「Tplus茶加」，還引進日本「金子半之助」、「日本橋海鮮丼 辻半」等品牌，發展為香繼光餐飲集團。
蔡姓前員工向《壹蘋新聞網》表示，他於2016年進入香繼光公司任職，負責設備採買及維修。2021年6月至8月公司因新冠疫情實施無薪假，與員工簽下「勞雇雙方協商減少工時協議書」，內容包括員工須配合公司每月實施每月6天無薪假，期間員工得隨時終止勞動契約，公司應比照《勞基法》相關規定給付資遣費或退休金。
蔡男說，他月薪約4萬元，月休6天無薪假薪水立馬減少近1萬元，由於家庭經濟壓力大，於是想轉換公司，遂於7月12日提出終止勞動契約，並依協議書內容要求公司於30天後即8月10日將他資遣，以便他前往新公司報到，但公司卻以各種理由推拖，還說離職程序不符，可能無法在8月10日完成離職手續。
蔡男仍於8月11日前往新公司任職，沒想到，8月18日就接獲香繼光公司的存證信函，指他8月11日至18日無故不到職，依《勞基法》第12條第1項第6款「連續曠工3日或1個月內曠工達6日」，終止與蔡男之間的勞動契約，且拒付資遣費。
蔡男無法接受，申請勞資爭議調解無法達成共識，只好向法院提起民事訴訟，要求香繼光公司給付資遣費、預告期間工資、全勤獎金、工資差額13萬餘元，另外再要求30萬元的精神慰撫金。
蔡男說，新冠疫情爆發後，香繼光公司首度於2020年實施無薪假，好不容易撐過去了，沒想到，2021年5月本土疫情爆發，公司又決定從6月至8月實施無薪假，當時自己第2個孩子剛出生，每月休6天無薪假，月薪從4萬元剩下3萬1千元，養2個小孩根本不夠用，才會在經濟壓力下，依勞資協議內容要求公司資遣。
香繼光公司的訴訟代理人辯稱，該公司無薪假只實施到該年的6月30日，並於7月8日通知全部員工可不減班休息，蔡男並未受到損害，不得依協議書及勞基法終止勞動契約；而雙方勞動契約經公司依曠工規定終止後，蔡男也無從主張資遣費、預告工資、獎金及精神慰撫金。
台中地院法官發現，香繼光公司人資部門7月8日寄發各部門的電子郵件，記載「即日起原減班休息6天將調整為3天」，與公司在法庭上聲稱無薪假只實施至6月30日不符，蔡姓員工確實可依協議書內容終止勞動契約，去年11月15日判決香繼光公司應給付蔡男資遣費及工資差額合計共9萬4136元，並應發給蔡男正確的服務證明書，但駁回包括慰撫金在內的其他請求。由於雙方均未上訴，全案確定。
不過，蔡男說，判決確定後，香繼光公司沒有一個人和他聯絡，也不知道是否有依判決內容給付資遣費，他於今年2月初向法院聲請強制執行，查封該公司位於大里區生產中心的土地及廠房，才終於在3月3日確認公司已將資遣費匯入其帳戶。
對此，香繼光公司以聲明表示，公司於1月中收到法院判決確定書，2月初即完成判決的費用支付，2月中旬收到強制執行文件，相關時程皆有證明文件可依法佐證，此與蔡先生提供的說法並不相符，「這部分必須矯正視聽、嚴正說明。」
香繼光還說，員工一直是公司最重要的資產，相當遺憾員工案件走到法院這一步，但公司也尊重司法單位的判決。公司內部也將建立更加透明的溝通管道，並在未來持續誠心聆聽並收集員工的想法及意見。
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