咖啡品牌UCC自1933年起引領日本咖啡文化至今90年歷史，台灣UCC成立近40年來，秉持專業職人精神，致力於發展符合台灣咖啡市場的商品。與日本UCC同步，販售研磨咖啡、即溶咖啡、職人珈琲濾掛、以及BLACK無糖黑咖啡、艾洛瑪咖啡等受消費大眾喜愛的產品，對象包含業務用、家庭用、工業用等各種通路；旗下咖啡店包含僅在日本與台灣開設的上島珈琲店、販售咖啡豆及週邊商品的UCC Café Mercado，以及擁有七種咖啡沖泡萃取方式的COFFEE LOVER’s PLANET精品咖啡旗艦店等不同店型。
上島珈琲店傳承了日式傳統咖啡店的風味，採用最佳萃取方式「法蘭絨濾泡法」，能讓粗油脂附著在纖維細緻的法蘭絨布上，使流竄於喉間的咖啡口感更豐滿，味道清爽順滑不焦苦；而進階研發獨創的「雙倍法蘭絨濾泡式」的萃取方式，是將萃取出的咖啡液以新的咖啡粉再次過濾，濃度為一般的3倍，不僅成功地保留了法蘭絨濾泡式咖啡的清澈口感、香氣，即使加入牛奶或豆奶，也能保留咖啡本身的風味，以黃金比例2:8調配初極致的「MILK珈琲」。
針對台日上班族分秒必爭的工作特性，日本UCC專門派員來台研發多款日式風味餐點，並堅持使用高品質的嚴選食材，兼顧上班族趕時間、可立即帶著走、錯過當下也可冷食的輕食首選。頗具特色的台灣原創人氣三明治WASABI醬牛肉濃厚起司三明治，特選清香爽口的WASABI、濃郁的EMMENTALER起司和牛肉，展現絕妙組合；而另一款B・L・T起司蛋三明治，以新鮮烤製的多汁培根、番茄和萵苣組成，添加起司和水煮蛋作為配料，份量十足，也是日本上島珈琲店的人氣商品。
店內入口處設置有TO GO咖啡區及專用菜單，採用滴漏式沖煮咖啡機，導入無需在收銀台排隊的手機點餐服務，讓上班族能避免擁擠、快速取餐，提高點餐便利性。而UCC獨創的咖啡機Drip Master(咖啡大師)，是日本獨家技術研發的特殊仿手沖機，講究咖啡萃液的清透度，能萃取出甜美咖啡果實的Crystal Taste，成功重現專業職人的精緻手藝。
