號稱日本最強豚骨拉麵的Nagi，以365天每日一麵在東京打響名號，至今已推出破千款限定王拉麵。這次歡慶來台10年，生田主廚以他最愛的台灣夜市小吃蚵仔煎為核心概念發想，運用大量牡蠣及最強豚骨湯頭與秘製醬汁熬成湯頭，上層鋪上油花細緻的豬腩肉以及日本玉子燒結合台灣蚵仔煎概念而成蚵仔燒，創作出首款海味爆棚的蚵仔煎拉麵，台日食材完美融合，讓整碗拉麵吃起來既創新又平衡。
這款限定版「蚵仔煎王」，湯底以豚骨加入大量新鮮東石蚵仔熬煮而成豚骨清湯，裡頭再加上日本當地特製的獨家醬汁，海陸食材相互映襯，讓濃郁湯頭喝起來香醇卻不膩口；麵條部分使用日本製麵職人加入2種不同胡椒打造而成的胡椒太麵，口感Q彈、在口中咀嚼後飄散辛香氣息，讓人耳目一新；表面放上焦香四溢、油脂豐盈的豬腩肉叉燒和以新鮮東石蚵仔、日本北海道帆立貝製成、充滿台日特色的蚵仔燒，最後撒上大量蔥花，這碗十週年特別王將日式拉麵工藝結合台式經典小吃，化身成色香味兼具的味覺盛宴。
本次十週年特別王「蚵仔煎王」，為集結品牌十年大成之鉅作，因為許多食材取自日本，再加上製作不易又費時，目前只規劃在2/6至2/12這7天於全台門市限量2500碗開賣，拉麵控千萬別錯過！另外即日起至2/19於FB粉絲團貼文留言祝福Nagi十週年生日快樂，就有機會抽中價值240元拉麵兌換券；2/22至2/28於FB粉絲團貼文留言回答活動問題，便有機會抽中Nagi創辦人生田主廚親簽版達摩。
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