全新常溫調理品牌「HōSSET虎勢」今（15日）舉辦正式發表活動，首波將推出豬肉乾拌麵系列，搶先曝光兩款獨家研發口味包含「豬肉蒜香」與「豬肉酸菜」，全品項則將於8月15日起於官網販售。
從半導體業轉行的創辦人暨執行長張溫森表示，目前常溫乾拌麵品牌競爭激烈，因此特別找來國際知名設計師吳季剛的哥哥吳季衡打造的精品豬肉品牌「究好豬」合作，歷經一年多調整高溫殺菌等技術，才做出能保存2年的肉塊醬包，這也是「究好豬」首次跨界與常溫品牌合作。
張溫森說明，現在多數乾拌麵都只有簡單的調味醬料，沒有其他配料搭配如蛋白質等，自己往往都要吃兩包才飽足，這次特別將「究好豬」以吃得到肉塊的方式呈現，更挑戰高溫技術做出肉質不柴的口感，且因目前常溫肉塊醬包多為牛肉，以「究好豬」合作的產品能更符合不吃牛肉的客群需求。
即日起至9月15日，「HōSSET虎勢」與日式燒酎吧「啜SUSURU」合作推出快閃菜單，將兩款豬肉乾拌麵系列變成獨特的餐酒館主食，包含以稻荷壽司呈現等創意手法，藉以推廣品牌與產品，後續也規劃與不同店家合作。
張溫森表示，今年「HōSSET虎勢」將推出6款商品，除了兩款豬肉乾拌麵，後續還有兩款同樣與「究好豬」合作的湯麵，以及兩款乾拌麵口味上市，目前以餐廳合作為主，可解決如餐酒館需要快速製作餐點的問題，尚未考慮布局至一般零售通路。但張溫森也指出，因定位產品較屬高單價，未來有需要將朝向City Super、Mia C'bon等頂級超市合作，也有規劃外銷國外華人市場。
這次「HōSSET虎勢」首波推出的兩款乾拌麵，以台南日曬關廟細麵為搭配，相較於常見的波浪捲麵更能吸附蒜香，或是酸菜、花椒等醬料風味，也在包裝盒獨家設計方便撕開口，更具有收納特性，並以搶眼的磚紅、森林綠彩盒呈現，各口味每盒2入為380元。
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