前師傅狂開平替版　為何鼎泰豐不會倒？網點出3優勢「怎麼輸」

有網友在PTT以「鼎泰豐為什麼不會倒」為題發文，提到現在一堆店都會主打是前鼎泰豐師傅開的，販售小籠包、炒飯等，因此好奇就以親民的價格去享受類似於鼎泰豐的美味就好，「那鼎泰豐怎麼不會倒？」

文章曝光後，吸引網友熱議，不少人認為「服務」有差，「鼎泰豐那服務品質是跟日本有得比的，做外國人的生意就做不完了，你號稱鼎泰豐師父的店也沒那種服務」、「人家有在品牌上下功夫的，不是只有食物，用餐環境、服務都有一定水準的」，還有網友指出鼎泰豐3優勢「品質穩，服務好，而且品牌形象很好」。

此外，食物好吃也是重點，「你去吃那些平替店就知道啦，味道有差」、「平替真的有差耶，味道就是不一樣」、「環境乾淨、品質穩定，怎麼輸？」