板橋凱撒大飯店繼先前把館內吃到飽改為泰式料理「蓮花餐廳」，這次再找來聘請印度籍主廚契賽爾（Kishor Chakraborty）與馬來西亞籍主廚夏隆（Shahrom Bin Saari）加入團隊，形成三主廚共同服務，一次就可吃到多國印太料理了！
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板橋凱撒表示，這次蓮花餐廳經過耗時一個月的密集籌備，將原有泰式料理與印度、馬來西亞料理融合，1月20日起將以全新風貌登場，調整新增30道以上菜色，包含坦都里雞、仁當牛肉、馬來咖哩蝦及甜點煎蕊等。同時，歡慶餐廳轉型推出優惠活動，2月20日前凡用餐消費滿2000元即贈「紅咖哩爆炒骰子牛」、「泰式辣炒海鮮」二選一，以及點購任一咖哩菜色就送饢烤餅。
印度主廚擁有14年以上的主廚經驗，曾於馬來西亞吉隆坡JW萬豪酒店和百年歷史的吉隆坡大華酒店任職，服務過印度總理、寶萊塢知名演員阿米爾罕等人。
馬來西亞主廚夏隆曾任職於馬來西亞吉隆坡雅高集團鉑爾曼酒店12年以上，也曾為皇室服務擔任私廚，獨特的辣醬炒飯、馬來風炒粿條，以及獲CNN評為全球50大美食之的「仁當牛肉」都是推薦菜色。
米其林星廚林明健（Chef Kin）也將兒時期待父親下班回家炒牛河的回憶，近期透過全新打造進駐台北春大直商場的「LITTLE LAM NOODLE BAR」（小林麵吧）呈現出來。
這家主打新型態料理的餐廳，融合港式、日式、星馬、越南等亞洲麵食特色，更以fine dining標準、法式料理工序，組合麵體、湯頭、配料及小菜、沾醬，單點麵食360元起。
林明健表示，隨著湯頭的變換、乾麵或湯麵的差別，適合使用的麵條也有所不同，才譨能讓每一碗麵均展現其獨特個性與最佳風味。店內菜單上共有4款麵食，包含「順化香辣牛肉麵」及「雞白湯拉麵」特別選用頂級北海道春小麥製成的生拉麵，「黑胡椒鮮蝦撈麵」選用日本山茶花麵粉製成的略粗麵體更能扒附醬汁，「蕃茄海鮮米線」則是採用越南米線突顯酸香湯頭。
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