營養專家洪泰雄在臉書上分享,對於無腎功能問題的健康人群來說,飯後適量吃香蕉或其他水果是非常好的選擇。但要注意適量食用,健康人群每日適量(1-2根香蕉)即可,避免過量攝取,導致熱量超標;糖尿病患者需謹慎,雖然香蕉升糖指數低,但飯後血糖易升高,建議糖尿病患者選擇其他低糖水果(如櫻桃、藍莓);也不要空腹食用,空腹食用香蕉可能因鉀離子快速吸收導致血鉀波動,反而影響舒適感。
他也分享香蕉4種對身體有益的地方:
1. 飯後吃香蕉有助於平衡飲食
補充鉀離子:鉀有助於平衡體內鈉離子,幫助控制血壓,尤其對於常吃較高鈉含量食物的人來說,香蕉是一個天然的「鈉平衡器」。促進消化:香蕉含有膳食纖維,特別是可溶性纖維,可以幫助腸胃蠕動,減少便秘的風險。
2. 提供穩定的能量來源
快速補充能量:香蕉含有天然的果糖、葡萄糖和蔗糖,能快速提供能量,特別適合飯後需要稍微提升體力的人,比如午後工作或運動前的補充。維持血糖穩定:香蕉的低升糖指數(GI)特性,對於血糖調節正常的人,能提供持續而穩定的能量釋放。
3. 提升營養吸收
飯後吃水果有助於維生素吸收:香蕉中的維生素C、B6以及微量元素(如鎂)有助於增強免疫力和代謝功能。飯後適量食用,對消化和吸收更有利。幫助腸道健康:香蕉中的抗性澱粉和益生元能促進腸道益生菌生長,有益於長期健康。
4. 心理和情緒的調節作用
香蕉含有少量色氨酸,能促進血清素的合成,有助於提升情緒和放鬆心情,對於容易飯後疲憊的人,吃香蕉能緩解情緒低落。
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