「22:02」火鍋店稱,菜盤上有老鼠屎,是因為新進員工的訓練不足,誤用陳置許久、即將汰換的老式器皿,且匆忙中未確認檢核。「22:02」火鍋店為此深感抱歉,表示:「這一情況不僅不符合我們對高品質衛生標準的要求,也辜負了顧客對我們的信任」。

為避免再有食安問題發生,「22:02」火鍋店表示,已立即採取4大緊急措施,包括:立即停業與全面消毒除害。店家表示已聯繫專業害蟲防治公司,對整個餐廳進行徹底的滅鼠及防蟲害處理。在餐廳內部也進行徹底的清潔和消毒,確保每個角落皆符合衛生標準。

其二,加強稽核檢查。店家表示,將引入更嚴格的日常衛生檢查程序,定期進行第三方衛生檢查,確保問題不再重演。

其三,強化員工培訓。將更進一步強化全體員工的衛生清潔意識,提升衛生管理意識,並制定更加嚴謹的巡檢制度,定期進行培訓。

最後則是外部專家檢查部份,目前店家已邀請專業衛生檢查團隊進行全面檢驗,確保操作流程完全符合規定。

對此老鼠屎食安事件,店家也展現誠意,表示在在全面嚴格清消後,將於下週推出免費試吃活動,也會透過官網、社群公告,希望重拾民眾對22:02一路以來堅持高品質的信心。


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