余雅雯中醫師指出,要改善胃熱,飲食調整是關鍵,秋天正好有許多「涼潤」食材,像是菱角,能有效幫助緩解胃發炎。菱角性涼味甘,中醫認為它能清熱解毒、除煩止渴,對於經常食用燒烤、油炸食物或夜宵喝酒的人,這些習慣導致的胃熱問題,菱角能有效改善。此外,熟食菱角還能健脾益氣,對於脾虛腹瀉、痔瘡等問題也有幫助。
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菱角不僅美味,還含有有機鍺化合物,余雅雯中醫師表示,這成分能增加體內氧氣含量,幫助排毒、提升免疫力,促進身體自癒力。《本草綱目》早有記載菱角能「安中補五臟」,研究也指出它對於防癌有一定效果。
不過余雅雯中醫師提醒,菱角雖好但不宜過量食用,尤其是脾胃虛寒或有便秘、腹瀉問題的人,應該適量攝取,避免引發不適。
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