烤肉常見的丸子種類繁多,包括肉圓、貢丸、龍蝦沙拉丸等,每一顆的熱量不容忽視。以清蒸未炸的肉圓為例,一顆約110公克的熱量達到150大卡,牛肉丸每顆25公克則有65大卡。其他像章魚小丸子、貢丸、虱目魚丸等,熱量雖略低,但吃多了累積起來,還是容易讓人熱量攝取超標。

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林世航營養師特別列出各種丸子的熱量比較,例如龍蝦沙拉丸一顆20公克約48大卡,虱目魚丸一顆41大卡,而最「輕量」的丸子則是鱈魚丸和黃金魚蛋,每顆僅有11大卡和10大卡。營養師也提醒,烤焦的部分最好去掉,避免攝入有害物質。

中秋烤肉雖然美味,但要注意健康!林世航建議,享用美食時還是要適量,並搭配蔬菜或全穀類,減少高熱量食物的攝取,這樣才能在享受美食的同時兼顧健康。不妨多留意每顆丸子的熱量,這樣就能安心大快朵頤又不怕發胖。

好食課營養師林世航分享丸類熱量。取自好食課粉專
好食課營養師林世航分享丸類熱量。取自好食課粉專
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