遇見「飯店界奧斯卡」　「金鑰匙」頂級禮賓人員經驗談

胸前別著兩把金色鑰匙交叉勳章，這是飯店大廳服務人員最高榮譽象徵，承億酒店客務部金鑰匙主管Jamson表示，金鑰匙是由「國際旅館金鑰匙協會」頒發，基本門檻要有5年大廳服務經驗，其中3年必須於禮賓部任職，至少要會3種語言，最後還要2位金鑰匙會員推薦。

承億集團品牌長簡巧珊表示，承億酒店希望以國際水準打造台式服務，禮賓人員面對旅客以台語「哩賀」開場問候，除講究親切、溫暖接地氣的特質，同時還要帶點雞婆性格，傳遞服務的最終價值，就像幫人解決疑難雜症的「里長伯」。

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她提到，曾有對夫妻入住，提出想搭船海釣，金鑰匙不僅協助聯繫漁船、辦理出入境證明文件，並做好完善行程規畫、交通接駁，讓這對夫妻不禁豎起大拇指比讚。

幽默感也是禮賓人員必備技能，有次有個外國家庭小朋友疑似感冒，在電梯裡咳不停，金鑰匙立即肅立敬禮，外國客人疑惑問「怎麼回事？」金鑰匙答說，在公司裡，如果老闆咳了幾聲，他們會敬禮問安，幽默舉動讓大家笑了出來，瞬間化解尷尬氣氛。

陪同學員一起造訪的青年局副局長汪小芬指出，現代飯店經營模式，人才是最重要的資產，專業技能可經由訓練獲得，但跨領域視野才能看清全貌，以人為本的理念和靈活的工作環境，為年輕人提供無限的機會，鼓勵青年在職場上不斷成長、發揮所長。

汪小芬表示，這次酒店工作人員現身分享職務與工作經驗，讓學員快速了解旅宿產業，同時化身「一日飯店員工」，體驗房務人員從鋪床細節、物品擺設至環境清潔，以及擔任調飲師學習各類飲品的配方與製作步驟，並嘗試動手調配自己獨特飲品配方。

學員孫佑誠表示，對旅宿業深感興趣，禮賓人員專業技能與溝通技巧分享，讓他更深刻體會到專業技能與人際溝通，如何影響顧客體驗，收穫良多。