根據法國國家衛生研究院的報告,47.3%的法國成年人體重超重,其中17%屬於肥胖。造成這一問題的主因是速食與加工食品的盛行。法國女人吃不胖的首要核心在於少量多樣的飲食搭配大量蔬果,減少加工食品的攝取。徐子雅指出,每餐吃7至8分飽是關鍵,這樣不會刺激胰島素過度分泌,從而避免脂肪堆積。此外,法國人用餐時間較長,通常達一小時,這樣能讓大腦有足夠時間接收飽足感訊號,避免過量進食。
除了飲食習慣,法國女人也注重飲水。餐前喝500cc的水能提升代謝和增加飽足感,餐中和餐後的飲水能幫助消化和促進飽足感激素的分泌,但需注意適量以免影響消化。若搭配酒類飲品,徐子雅建議選擇無額外添加糖分的蒸餾酒,如白蘭地、威士忌等,女性每日攝取量控制在30-40cc,男性則控制在60cc左右。
運動也是法國女人保持苗條的重要因素。統計顯示,法國女性喜愛健行、健身房、游泳和慢跑等運動。運動能增加身體胰島素敏感性,減少脂肪堆積;搭配重訓能促進肌肉生長,提高代謝率。徐子雅強調,運動如同防老伴侶,能幫助維持健康體態。因此,從現在開始,學習法國女人的飲食與運動習慣,打造自己的吃不胖體質吧!
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