國健署表示,為了回顧這段推動的歷程,並鼓勵各地方政府和社區營養推廣團隊的努力,今天(25日)特別舉辦了「全國社區營養推廣中心成果展示活動」。這是首次以園遊會形式舉辦,邀請跨部門、各縣市、學校、民間團體以及社區居民參與。活動除了通過「時光廊道」讓大家了解社區營養推廣中心的發展過程外,還以攤位形式展示各縣市的創新設計和努力成果,以期通過實際案例分享,互相觀摩學習,共同建立高齡友善的健康飲食網絡。
國健署署長吳昭軍表示,數十年來推動的「營養及健康飲食促進法」已於今年(113年)1月3日由總統公布施行,為我國推動營養和健康飲食提供了法律依據。尤其是在社區中推行營養服務,更是建立健康促進工作的基石。通過不斷完善各項營養服務內容,如團體營養教育和營養篩檢,結合長者健康整合式評估(ICOPE),提供個性化的營養篩檢追蹤管理服務;考慮到長者口腔健康和進食困難等問題,推出質地調整飲食,並同步培訓種子師資、輔導共餐據點和餐飲業者,促進跨專業合作。今年(113年),社區營養師的人力從64人擴充至124人,並將持續連結跨領域資源,提升服務品質,擴展服務範圍和深度,以期未來實現全國368鄉鎮市區都有營養服務的目標。
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社區營養師穿梭在社區的各個角落,給長者帶來無限的溫暖和營養知識。例如,宜蘭縣的金發大哥因年事已高不再打獵,現在在文化健康站擔任班長。由於部落購買食材不易,他主要仰賴當地菜車提供。某次課程中,金發大哥問道:“我沒有豬肉,可以用山豬肉嗎?”營養師鼓勵他:“不論是水中遊的、地上跑的、天上飛的,只要是活的動物都有它的營養。”這句話彷彿打開了長者們的心房,隨即開始分享各自的獵物故事,互相激勵,也豐富了每餐的菜色。另外,雲林縣的美惠阿嬤已年屆80歲,她年輕時經常背負百斤竹筍,導致腰背和膝蓋受損,也歷經小中風和多次手術。營養師了解情況後,教導阿嬤蛋白質及運動對肌肉維持的重要性,因此阿嬤現在會與子女一同查詢國民健康署「健康九九+」網站尋找適合的運動和營養建議,每天晚餐後也會在院子裡散步、做一些輕度活動,拒絕依賴輪椅。
本次展示活動分為上午的頒獎典禮、成果分享與廊道巡禮,以及下午開放給民眾參加的社區營養園遊會。整場活動不僅可以體驗到社區營養師們精心設計的不同主題營養照護服務和教材,還提供免費的營養篩檢與評估服務、闖關打卡換好禮、摸彩等節目。