食藥署追查4批辣椒粉原料,流向16家下游業者。食藥署提供
食藥署追查4批辣椒粉原料,流向16家下游業者。食藥署提供

濟生股份有限公司斗六廠製售的「家用四合一調味料組合(細粉紅辣椒)」遭檢出工業用染料「蘇丹色素三號」,經衛生單位追查,發現濟生公司使用的蘇丹紅色素辣椒粉,來自新北市「保欣企業有限公司」輸入中國河南省「三禾藥業有限公司」的辣椒粉。

「蝦味先 香辣口味」用到毒辣椒粉蘇丹紅遭下架。高雄市府提供
「蝦味先 香辣口味」用到毒辣椒粉蘇丹紅遭下架。高雄市府提供

食藥署表示,目前累計4批辣椒粉原料,經抽驗檢出含有蘇丹色素三號,包含新北市政府衛生局抽驗有效日期115.10.4、桃園市政府衛生局抽驗有效日期2026.10.29及2027.01.07,以及台中市食品藥物安全處抽驗有效日期2026.10.12,流向「濟生股份有限公司」等16家下游業者,各地方政府衛生局查核下游業者下架相關製品,截至2月25日共計下架及封存辣椒粉及其產品19386.6公斤。

香辣豬肉乾、豬肉絲含蘇丹紅辣椒粉,下游業者已回收。台中市府食安處提供
香辣豬肉乾、豬肉絲含蘇丹紅辣椒粉,下游業者已回收。台中市府食安處提供

食藥署說明,已自2023年12月11日至2024年6月10日對中國辣椒粉採100%逐批查驗,查驗符合規定後,始得輸入;中國輸台辣椒粉不合格之21家出口商及製造廠,自2024年2月20日起暫停受理輸入查驗3個月。

食藥署表示,食品業者應持續依據食品安全衛生管理法規定,落實自主管理,務必確認原料之安全衛生,確保產品安全無虞。依食品安全衛生管理法第8條第1項及食品良好衛生規範準則(GHP)附表3第1點規定,食品製造業者使用之原材料,應符合衛生安全規定,並有可追溯來源之相關資料或紀錄。

違反上述規定者,依食安法第44條第1項規定,經命其限期改正,屆期不改正,處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰,另得依同法第41條第1項第4款命業者暫停作業及停止販賣,並封存該產品。

含有工業用染料「蘇丹紅」辣椒粉。新北衛生局提供
含有工業用染料「蘇丹紅」辣椒粉。新北衛生局提供

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