我國自2012年9月7日已公告，乙型受體素(俗稱瘦肉精)為禁止製造、調劑、輸入、輸出、販賣或陳列的藥品，我國未核准食用動物使用乙型受體素作為生長促進劑使用。瘦肉精可分為21種，萊克多巴胺和西布特羅都是瘦肉精的一種，使用的目的在於增加動物體重、使動物之瘦肉比例增加，並改進飼養效率。
台中市食品藥物安全處於2024年1月15日至國防部福利事業管理處台中福利站抽驗，結果國產台糖安心豚梅花肉片(冷凍)含有不得檢出的瘦肉精西布特羅(Cimbuterol)，檢出殘留0.002 ppm。
台灣豬博士、台大獸醫系名譽教授賴秀穗表示，西布特羅的毒性比萊克多巴胺高近千倍，效果更好，但禁止使用於食用動物，包含豬、牛、雞和火雞，否則人類食用後會心臟有問題、心悸、神經系統、呼吸系統受影響，不過有些健美先生為了讓肌肉突出、結實，會使用少量西布特羅。
賴秀穗分析，國產豬肉驗出西布特羅，顯示有非法使用，私人養豬場我不敢說，但台糖公司非法使用是不可思議的，不太可能也沒必要摻入禁用瘦肉精，對於檢驗結果存疑，只有檢驗一個豬肉不準，應該要擴大檢驗。
爆料信箱：news@nextapple.com
★加入《壹蘋》Line，和我們做好友！
★下載《壹蘋新聞網》APP
★Facebook 按讚追蹤
點擊閱讀下一則新聞
藏壽司已4起疑食物中毒 食藥署明起稽查全台分店
