彰化縣抽驗年節食品結果出爐　中國冷凍馬蹄丁等5產品農藥殘留過量

彰化縣衛生局表示，本次抽驗殘留農藥不合格蔬果有2件為進口產品，分別為澳洲的砂糖橘及中國的冷凍馬蹄丁，依食品安全衛生管理法第15條規定，輸入或販賣檢出殘留農藥超量或不得殘留的農藥種類，可處以6萬元以上，2億元以下之罰鍰，不合格產品已令業者下架停止販賣，並由來源廠商所轄衛生局進行後續處辦。 

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衛生局建議，採買生鮮蔬果可優先選擇信譽良好的商家，或具產銷履歷、台灣優良農產品(CAS)及有機農產品標章的產品購買。處理蔬果時把握「先洗後切」原則，先以清水浸泡數分鐘，待農藥溶解於水中後，再用流動的清水沖洗，沖走蔬果的殘留農藥，沖洗後，再切塊，或除去不食用的部分，以避免農藥沾染刀具，污染其他乾淨的部位或食材。

衛生局提供民眾，年貨採購要掌握以下五要原則，一、外觀色澤氣味要自然：選購顏色自然食材，避免選購鮮豔、特別白或有刺鼻味的產品；二、包裝產品標示要完整：注意品名、內容物、廠商資訊(名稱、地址及電話)、重量、營養標示、過敏原、有效日期等資訊是否完整，是否有過期；三、散裝食品來源要清楚：優先向固定店面購買，勿向來路不明的流動攤販購買，以免食品有問題無從追溯，無保障。

四、採買環境要清潔衛生：現場環境及設備應清潔、即食食品有適當覆蓋；五、要適量採購、適當保存：年節期間超市多有營業，採買十分便利，勿過量採買，並依食材特性進行常溫、冷藏或冷凍存放，以維持鮮度。

衛生局也提醒年菜烹調要把握少油、少鹽、少糖、高纖原則，記得每日攝取足夠蔬果(至少蔬菜3份、水果2份)，多運動，以健康過好年。