台南美食再入選米其林！不只當歸鴨、炒鱔魚　這家海產老店有3道菜必點

台南觀旅局代理局長林國華表示，「沙淘宮廟海產」提供古早味台灣菜近一甲子，是在地老饕消夜好選擇，米其林評審員還特別推薦酸甜滋味的蛋包飯、金黃酥脆的台式炸豬排，以及不含味精的關東煮佐特調醬料。

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林國華說，「三好一公道當歸鴨」開業超過七十年，第二代延續創辦人手藝，以當歸鴨腿麵線最受歡迎，當歸湯頭溫潤回甘，搭配燉煮至軟嫩溫體菜鴨及保有口感的紅麵線，悠長滋味讓米其林評審印象深刻。「城邊真味炒鱔魚專家」創立超過五十年，招牌炒鱔魚鑊氣十足，酸甜滋味令人回味再三，米其林亦推薦生炒花枝與鮮美可口的麻油腰花。

黃偉哲指出，至五月止，台南今年共有7家店家新入選，持續被肯定，市府與業者們將持續努力，備戰米其林2023年度發表，爭取更多店家上榜。此外，台南即將迎接臺南400，從台灣燈會、台灣設計展到臺南400的系列活動，精彩不間斷，歡迎國內外遊客到訪台南。

觀旅局表示，台南37區還有許多隱藏版的美味餐廳，邀請大家一起來發掘。觀旅局每周會邀請美食達人推薦各區特色好味，歡迎請大家持續關注台南旅遊網台南旅遊紛絲團，掌握台南觀光最新資訊。