衛福部疾管署指出，腸胃炎是指胃、小腸或大腸的發炎，會導致病患嘔吐或腹瀉，在台灣最常見的是輪狀病毒、諾羅病毒及腺病毒，諾羅病毒及輪狀病毒主要流行季節為11月到隔年3月間，而腺病毒則一整年內都會發生。
針對諾羅病毒，疾管署說明，不分年紀皆可能感染，其好發於學校、醫院、軍營、收容及安養機構等人口密集機構，或餐廳、大型遊輪、宿舍和露營地等地。
開業小兒科診所醫師林應然說，諾羅病毒或輪狀病毒典型症狀為「發燒、嘔吐、腹瀉」等，一般而言，症狀輕微的僅需門診保守治療、服藥就會痊癒；但嚴重者會吃了又吐，甚至拉到脫水，就需要點滴治療，且病毒有不同亞型，不是得過就完全免疫。
此外，林應然指出，這類「吃進去」的病毒往往是酒精殺不死的，只要手部或身體接觸到病毒就可能傳染，這也就是為何諾羅病毒容易形成家庭群聚，民眾需要特別注意環境清潔，可透過漂白水稀釋清潔、使用肥皂正確洗手，另也要避免生食，林應然也指出，建議料理食物者除做好手部清潔外，也可配戴手套，切菜的粘版也要保持清潔。
林應然進一步說明，諾羅病毒與輪狀病毒很像，都有「燒、吐、拉」等症狀，不過輪狀病毒有疫苗可預防；至於細菌性的腸胃炎如沙門氏菌、大腸桿菌等，則好發於炎熱的天氣，不同於諾羅病毒等會引發腹瀉，其糞便通常會帶有黏液及血絲，有時需要使用抗生素治療。
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