佛光山長期致力於推動普及教育，黃揚明在粉專透露，佛光山「百萬人興學」，第一步創辦南華大學（創校時為南華管理學院），「首創前四屆學雜費全免的措施，讓我能『躬逢其勝（特指殊勝因緣』」，在沒有學雜費壓力的環境下求學。」
黃揚明表示，也因為此關係，大學期間曾因系上辦研討會、學校營隊，到佛光山數度遊覽，也品嚐佛光山的素食之美，和同學笑稱這就是「中國廚藝學院」。畢業那天，他從星雲法師手中接過畢業證書，那是特殊的緣分。
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「當時不知道，也沒想到，當我記者生涯遇到關卡時，又是佛光山創辦的人間福報為我開了另一扇門，讓我重開機，在政治線上獲得啟蒙。」黃揚明回憶，在人間福報工作的時候，那時80多歲的星雲法師身體狀況早已大不如前，行動常得仰賴輪椅，眼睛也看不太清楚，但對人說話、互動都如常。「每次講到辦報，星雲法師都會說起他還是小沙彌時的故事，當時他每每看到地上有一張報紙，就會撿拾起細細閱讀，就此養成閱報習慣。如今報業蕭條，2000年4月1日創刊的人間福報仍持續出刊，不得不佩服星雲的堅持。」
黃揚明回憶，2009年3月，他第一次到中國江蘇無錫出差採訪世界佛教論壇，星雲法師回到故鄉參加這場論壇，他親眼看到一位對岸的記者跪著向星雲發問，「不像是採訪，倒像是請益，著實令我震驚。」
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