教育部長潘文忠今出席立院教文會備詢，對於「班班吃石斑」傳跳票，無黨籍立委黃國書提出，針對石斑魚供應不足、未能吃滿4餐的學校，可以「無刺白帶魚捲」替代；潘回應，由於營養午餐菜色為常態性規劃，且教育部不熟悉魚產，還要再和農委會討論。
陳吉仲今出席水保局主辦「促進國內企業認購國產農產品」記者會，被問及石斑魚供應不足是否用白帶魚替代？陳強調，未來學校午餐可考慮各式各樣水產品，就包含白帶魚，但不在這次裡面。
陳吉仲也說，中國禁掉白帶魚後，相關內銷、外銷、加工如火如荼進行，無刺白帶魚捲就是加工的一種，希望可以在年節推出；至於學校，這次額外提供給學校午餐增加一道石斑魚，未來學校午餐本就可增加水產品供應，只要解決魚刺問題。
此外，陳吉仲說，學校午餐使用在地食材，獎勵從每人每天3.5元調整至6元，再上調至10元，已和食材業者討論要適當增加水產品供應量，這是考量小朋友均衡營養所需，也是營養午餐一大進步，後續最重要是搭配食農教育，讓學校午餐不只讓小朋友吃在地食材，還可讓其了解食材來源，這才是完美結果。
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