被踢爆的連鎖烏龍麵店在台中水湳、南屯、豐原、霧峰、西區、南區、北區都有分店，曾任職於水湳分店的員工向網路媒體爆料，麵店廚房環境髒亂，隨手都能拍到老鼠、蟑螂四竄的畫面。
還有員工說，自己應徵會計，卻被老闆要求出去外送，但店內根本沒有外送機車，只能騎自己的機車代步，老闆也沒有補貼油錢；另有員工說，從1月25日上班到2月19日，26天內只休了2天假，甚至生日休假也被要求回來上班。
台中市食安處發言人蔡文哲表示，獲報後已立即派員稽查，雖現場未有發現病媒出沒，惟仍有部份不符食品良好衛生規範準則項目，包含：作業區應加強清潔、個人物品未專區放置、食材未離地放置等，食安處已當場開立限期改善通知書，責令業者限期改善，倘擇期複查仍不符規定，將依違反《食安法》第8條規定，處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。
勞工局表示，依《勞動基準法》規定，勞工每7日中應有2日休息，其中1日為例假，1日為休息日，僱主除依法調整休假外，不得使勞工連續工作逾6日，若違法使勞工連續出勤，將依同法第79條第1項規定處2萬元至100萬元罰鍰，勞工可檢具事證向勞工局提出申訴，勞工局將盡速派員檢查，如查有違法將依法處分。
針對員工爆料，業者跟衛生局說明指出，該公司每月皆有委請病媒消毒公司進行消毒工作，針對該事件，店家也當場表示已聯繫消毒防治公司前往施行消毒。
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