綜合朝日新聞與日本媒體,這起訴訟由總部位於神戶市的神戶瑞穗本舖於本月14日提出,該公司專門供應餐廳及超市熟食部使用的業務用「超Q彈生麵」。被告為麵類製造商島田屋(Shimada-ya),該公司總部位於東京都澀谷區,擁有一款業務用產品「現煮生麵」。
根據訴狀內容,神戶瑞穗本舖在2013年與島田屋簽署保密協議,向對方披露了「超Q彈生麵」的製法,並將產品製造外包給島田屋,合作關係持續至2021年。
然而,島田屋在2014年便開始販售「現煮生麵」。神戶瑞穗本舖認為,該產品的Q彈口感與其產品極為相似,認為島田屋不當使用了獨家開發的原材料配方與製法。
這場爭議的導火線出現在去年一場客戶簡報會中,雙方都參加了該活動。
當時,神戶瑞穗本舖的負責人試吃了島田屋的產品,驚覺口感幾乎相同,進一步確認產品標示後發現原料完全一致,因而懷疑島田屋可能未經授權使用了本舖的配方與技術,進而提起訴訟。
對於此事,島田屋的對媒體表示:「由於尚未確認訴狀,因此無法發表評論。」
神戶瑞穗本舖要求法院判定島田屋侵害營業秘密,並賠償損失及停止相關產品的生產與銷售,要求一億日圓賠償。
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