根據美國USA TODAY報導,專業營養師莫爾(Chris Mohr)表示,Omega-3多元不飽和脂肪酸是對人體最健康的脂肪,不過人體無法自行產生,必須要靠日常飲食中攝取。而且,依照美國的全國健康營養調查報告,68%成年人和95%小孩對Omega-3的攝取量都不足,必須要增加攝取量。


根據美國官方制定的美國人飲食指南,建議飲食保持均衡,其中脂肪佔每日熱量攝取的20-35%,不過最好避免反式脂肪,因為反式脂肪會增加心臟病、中風等疾病的風險。

 

專業營養師莫爾建議,增加Omega-3多元不飽和脂肪酸的攝取量。其中在飲食方面,Omega-3含量最高的就是魚類,特別是鮭魚與鮪魚。美國官方的飲食指南建議,若是每天需要熱量2000卡路里的成年人,每星期至少要吃8盎司(約226公克)魚肉和其他海鮮,而且Omega-3除了有助心臟健康、抗發炎之外,也能降低血壓。所以,如果攝取量不夠,趕快來一份壓壓驚吧。

 

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