綜合墨西哥媒體報導,網紅廚師帕利列羅(Regio Parrillero)是擁有78萬粉絲的網路紅人。他常在網路直播,分享烹煮料理各種美食,頗受粉絲的歡迎。
日前,帕利列羅玩很大,他準備了一隻已經剝了皮的整隻小鱷魚,就在鏡頭前示範BBQ的作法。燒烤好後,帕利列羅將小鱷魚肉手撕成條、塊狀,再做成墨西哥招牌食品「墨西哥捲餅」,現場品嘗給粉絲看。
雖然帕利列羅在燒烤時不斷強調,這條鱷魚沒有瀕臨滅絕的危機,而且在墨西哥與美國的一些地區,鱷魚就是「肉的一種」,食用鱷魚非常普遍,還開發出很多種料理方式,包括油炸、燒烤或是慢火燻製。鱷魚肉又白又嫩,看起來、嘗起來都讓他想起了魚片的感覺。
不過,有同行廚師看不下去了,聲稱爬行動物是不可食用的,並向墨西哥警方提出檢舉。墨西哥檢警收到舉報後,已介入調查是否有刑責的問題。
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