英國《每日郵報》（Daily Mail）報導，蒙大拿州的「戴夫壽司」（Dave's Sushi）在4月中推出「特製壽司捲」。4月17日開始傳出有客人食用後身體不適，其中74歲男子路易斯（William Lewis）在用餐後的隔天早上就不幸死亡；另外64歲女子文杜拉（Donna Ventura）則是在家中昏倒，經送醫搶救仍於13日後布治身亡。

美國蒙大拿州的「戴夫壽司」發生集體食物中毒事件，造成2人死亡、41人身體不適，其中來自中國的食材「羊肚菌菇」（小圖）被懷疑是病毒源。翻攝Instagram/ Dave's Sushi
美國蒙大拿州的「戴夫壽司」發生集體食物中毒事件，造成2人死亡、41人身體不適，其中來自中國的食材「羊肚菌菇」（小圖）被懷疑是病毒源。翻攝Instagram/ Dave's Sushi

「戴夫壽司」接到多名顧客投訴後，自4月21日起暫停營業。業者表示，發生食物中毒的顧客都吃過店內推出的「特製壽司捲」，他們懷疑與食材中的羊肚菌菇（morel mushroom）有關。

不過，業者喊冤，他們使用的羊肚菌菇是經美國食品藥物管理局（Food and Drug Administration，FDA）核准的人工培養食材。

戴夫壽司「特製壽司捲」中的食材「羊肚菌菇」，是來自中國的人工培養菌菇。翻攝state of michigan
戴夫壽司「特製壽司捲」中的食材「羊肚菌菇」，是來自中國的人工培養菌菇。翻攝state of michigan

由於全案中毒人數眾多，美國食品藥物管理局與當地衛生部門已聯手進行調查。食品藥物管理局表示，「戴夫壽司」使用的羊肚菌菇是在中國種植，透過加州的經銷商運往美國各州分銷，目前其他州還沒有接到類似案例通報。

主管單位表示，經過對「戴夫壽司」的現地檢查，已經發現業者至少有4項違規行為。至於食物中毒的原因是羊肚菌菇自身的問題，或是「戴夫壽司」處理過程中受到汙染所致，仍需進一步調查釐清。其中一名死者文杜拉的家屬，已對「戴夫壽司」提起訴訟。

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