美國廣播公司報導，每隔一段時間，就會出現一種異國食材風靡美國大眾。原本在美國印度商店找不太到的酥油，現在在各大通路都能看到它的身影。酥油是透過加熱牛乳直到油脂分離而來，美國網紅在社群網站如Instagram或Tiktok推廣與誇大其效用後，食品廠見機不可失，趕緊推出不同風味酥油如大蒜、香草酥油等等。
菲更斯（Jeremy Fragrance）是大力推廣酥油的網紅之一，他常在影片中稱讚酥油香味並給予選購建議，也在影片中數度大讚酥油「好性感」。他在一支有680萬次的抖音影片中解釋酥油的來由，他說酥油來自於印度，因為印度很晚才有冰箱。
隨著越來越多網紅在影片中吃下一匙又一匙酥油，或在賣場和酥油合照，一邊試吃新推出的風味酥油。北加州兩名白人創立的Ancient Organics就乘勢推出酥油產品，上面還印了梵文，並宣稱自己使用最傳統的酥油製作方法。
另一間由白人創立的Spring Sunrise Natural Foods也推出酥油，在官網大打風味酥油產品，一罐要價10～20美元。不過在印度雜貨店，一罐傳統酥油僅5.49美元。
紐約大學食物研究學者芮伊（Krishnendu Ray）表示，人們對於異國食物痴狂，特別是「超級食物，今天可能是薑黃，明天是酥油，後天是藜麥。基本上就是行銷手段，我不認為從中可以得到什麼」。
芮伊表示，食品商只想跟風賺錢，胡亂宣稱療效，「我對這些行銷伎倆與異國食材抱持懷疑態度，或許我們不需要這些」。
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