匠心獨具 四大限定料理

詮釋上海菜濃油赤醬的「醬爆沙公年糕」,選用重約13兩、肉質緊實的沙公,大火油炸鎖住蟹肉鮮甜。再以黑豆瓣醬、薑末、蔥花等特調醬汁和年糕悶燒入味,年糕完美吸附了濃郁醬香與螃蟹的極致海味,每口伴隨著鮮嫩蟹肉,口感豐富、香氣四溢,每份售價1880元。

「清蒸肥蟹」搭配薑、糖和白醋等特製佐料食用,呈現原始的自然鮮甜。國聯大飯店提供
「清蒸肥蟹」搭配薑、糖和白醋等特製佐料食用,呈現原始的自然鮮甜。國聯大飯店提供

考驗掌杓火候的「桂花炒沙公」,是將沙公油炸定型後,與蛋、洋蔥和青紅椒翻炒悶煮,蛋香與蟹香在主廚的巧手翻炒下完美交融,鑊氣十足、色香味俱全,每份售價1880元,是道視覺與味覺都高雅的料理。「清蒸肥蟹」以最能凸顯鮮味的清蒸手法烹調,保留了沙公的原始鮮甜,搭配主廚以薑、糖、白醋特調的秘製佐料,更能引出蟹肉深處的自然甘美,每份售價1,580元,是道純粹且自信之作。北馥樓另有蟹粉拌麵、蟹粉豆腐等常態菜單,為饕客獻上豐美多樣的蟹料理。

北馥樓即日起推出「醬爆沙公年糕」(左)、「清蒸肥蟹」(右)等4道限定蟹餚,售價1580元起。國聯大飯店提供
北馥樓即日起推出「醬爆沙公年糕」(左)、「清蒸肥蟹」(右)等4道限定蟹餚,售價1580元起。國聯大飯店提供

雙重蟹逅 限定禮遇 點蟹就送!

挾大巨蛋第一排絕佳地理位置的國聯飯店,讓吃蟹變成輕鬆的秋日社交場景。北馥樓為慶開幕滿週年,另推出「蟹逅子魚」及「蟹逅知己」加碼贈活動,凡點購「秋蟹饗宴」任一道限定蟹餚,即招待「鳳尾子魚」一份,鮮上加鮮,美味加倍!點兩隻蟹,則送一瓶氣泡酒,讓酒逢知己千杯少的蟹宴化為一場美妙的城市聚會。

點秋蟹饗宴三道中任一道,贈鳳尾子魚一份。國聯大飯店提供
點秋蟹饗宴三道中任一道,贈鳳尾子魚一份。國聯大飯店提供

國聯大飯店緊鄰台北大巨蛋,步行至台北捷運國父紀念館出口僅1分鐘。新入選《臺灣米其林指南2025》的北馥樓,由40多年資歷的行政主廚古來文掌杓,風格空間與雅致氛圍,讓北馥樓不只是餐廳,而是都市人共享的社交舞台。適合親友歡聚、商務聚餐,讓每一次邂逅化身為城市的詩歌。

禁止酒駕

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