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韓國進口辣椒粉有農藥 日本醬油防腐劑也超標

韓國進口辣椒粉有農藥 日本醬油防腐劑也超標

【李家穎/綜合報導】衛福部食藥署今(16)日公布邊境查驗不合格名單,多批分別從韓國、西班牙跟越南進口的辣椒粉或辣椒,被檢出農藥殘留量違規,約有1.1萬公斤依規定退運或銷毀。另外台中知名超市裕毛屋等業者,從日本進口醬油、螢烏賊,都被檢出防腐劑、重金屬鎘超標,也依規定退運或銷毀。

「金馬」2校高中生合力幹大事   超狂18呎韓式正宗飯捲吸睛亮相

「金馬」2校高中生合力幹大事 超狂18呎韓式正宗飯捲吸睛亮相

【記者曾佳俊/新北報導】新北市立金山高中餐飲管理學程第18屆餐飲週成果展今(22)日圓滿落幕,本次活動由金山高中與馬祖高中學生共同製作超大型18呎韓式正宗飯捲,資深歌手姜育恆親姊、業界知名韓國料理達人姜育花老師也到校指導烹煮技巧,實體亮相後超級吸睛,展現餐飲學程學生在校所學的一身好本領。

「這家」連鎖燒肉店出包!查獲放過期1年麻糬 挨罰6萬元

「這家」連鎖燒肉店出包!查獲放過期1年麻糬 挨罰6萬元

【記者林芳如/台北報導】中秋將至,燒烤餐廳卻出事!食品藥物管理署今日(9/20)公布最新稽查結果,野村炭火燒肉嘉義店查獲貯存20包過期一年的麻糬,屏東縣可瑞安韓國料理貯存15公斤過期半年的辣椒粉,地方衛生局已分別依法開罰6萬元,總計12萬元。

韓國料理推「啵啵日」敲杯成功全桌8折 日式岩板燒送酥炸軟殼蟹

韓國料理推「啵啵日」敲杯成功全桌8折 日式岩板燒送酥炸軟殼蟹

【記者劉欣欣/台北報導】王品集團旗下首間韓式料理「初瓦」,10/14晚間8點將舉辦敲杯挑戰,上台挑戰成功,可享當日消費整桌8折優惠。秋天是海鮮最肥美的季節,「藝奇」岩板燒日本料理也推出贈蟹活動,即日起-11/30於店內消費兩客套餐,出示畫面就送價值250元的名物軟殼蟹。

台中三井LaLaport「尚菜秀」 12家餐飲主廚上台展示招牌菜

台中三井LaLaport「尚菜秀」 12家餐飲主廚上台展示招牌菜

【記者鮮明/台中報導】台中三井LaLaport為滿足饕客需求,今天(14日)特別規劃一場「LaLaport尚菜秀」活動,邀請館內12家餐飲專櫃展示特色佳餚,由各家主廚親上舞台展示招牌菜,帶給現場賓客兼具視覺與味覺的雙重美食體驗,現場更開放Mitsui Shopping Park會員一同品味佳餚,帶來秋季味覺饗宴,氣氛熱鬧非凡。

全台首創「素食人蔘雞」!搭部隊鍋組現省189元再享免運

全台首創「素食人蔘雞」!搭部隊鍋組現省189元再享免運

【曾仲葳/綜合報導】天冷進補台灣人最愛雞湯,但素食者怎麼辦?致力於創造各項素食韓國料理的「韓馨巧」,今年推出以黃豆蛋白製成的新產品「人蔘糯米雞」,加入一整支韓國進口人蔘,還可以一「雞」三吃。即日起至12/31於韓馨巧官網購買「韓國人蔘糥米雞」加「韓國部隊鍋」暖冬超值組合原價1688元現折189元,只要1499元,再享店到店免運,限量30組。

2023韓國餐飲國際大賽 東南科大黃惠敏奪1金1銅

2023韓國餐飲國際大賽 東南科大黃惠敏奪1金1銅

【記者曾佳俊/新北報導】韓國料理協會於韓國首爾主辦「2023 韓國餐飲國際大賽(KICC)」,走過三年疫情後終於恢復競賽,東南科技大學餐旅管理系學生黃惠敏參加其中個人觀光伴手禮組與精緻甜點展示組項目,在12個國家、上千名選手中脫穎而出,分別奪下金牌與銅牌,背後實學苦幹精神也成為學校模範。

「龍軒傳承」佔地千坪打造新型態複合式餐飲 插旗中山區

「龍軒傳承」佔地千坪打造新型態複合式餐飲 插旗中山區

【陳揚盛/台北報導】藍海國際餐飲集團歷經數年籌備的「龍軒傳承」,集結粤菜、港點、火鍋、現流海鮮及「一鴨五吃」的港式片皮鴨,同時看準宴會包廂市場.館內佔地千坪,打造多間兼具高奢與隱密性極佳的包廂,3樓更設有可容納250-300人的宴會場地,正式插旗中山一級美食戰區,營業到凌晨2點,標榜在深夜不需預訂也能吃到烤鴨與以現流活水海鮮入饌的各式菜餚,打造新型態複合式餐飲模式。

扮耶誕老人到韓國銅盤烤肉吃到飽 整餐讓你免費吃

扮耶誕老人到韓國銅盤烤肉吃到飽 整餐讓你免費吃

【記者葉盛耀/台北報導】「高麗園」始於1960年代,傳承了一甲子,發跡於台北西門町熱鬧街頭的高麗園銅盤烤肉,乘載了許多四、五年級生共同的韓料美食回憶。近年更開啟「一站式」全韓料饗宴,除了在料理的多樣化與高品質外,更將品牌理念延伸至店面風格,完整呈現店面設計上的巧具匠思,讓體驗美食過程中也能感受高麗園對美味與消費者的用心,品牌於聖誕佳節期間更推出只要穿整套耶誕老人裝扮,就享免費吃肉吃到飽節日限定活動。

詹姆士出走韓國逛市場 自曝料理死穴竟是這事

詹姆士出走韓國逛市場 自曝料理死穴竟是這事

【記者葉文正/台北報導】八大《詹姆士出走料理》首次走出台灣飛往異地,海外第一站前進韓國。身為美食節目主持人,詹姆士和來賓黃湘婷頂著低溫到首爾知名的藥令市場和京東市場採買食材,看到滿滿的各式生鮮美味,光是牡蠣就依產地不同,而有多種口感、大小,讓他不禁吐露心聲:「在市場就是這樣,看到什麼就想買,買了就想煮,煮了就想吃,這真是我的死穴。」

味蕾秒到日韓 雲端廚房新品牌嚐異國美食 

味蕾秒到日韓 雲端廚房新品牌嚐異國美食 

【記者王雪玲/台北報導】10/13台灣邊境開放,不少人搶赴日韓,團費比疫情前上漲約3成至6成,無法出國則可先在台嚐異國美食。雲端廚房Just Kitchen(JK廚房)今(10/6)宣布,即起推出兩大品牌,一是引進來自日本福岡的博多黒伽哩堂 BistroRYU,另一則是自創品牌KOKO-BAP 韓式搖拌飯,以外送外帶形式供應道地日本、韓國料理,讓味蕾一秒到日韓。

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