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長得醜卻很美味!東北角石狗公Q彈肉質 清蒸或煮湯老饕都愛

長得醜卻很美味!東北角石狗公Q彈肉質 清蒸或煮湯老饕都愛

【記者曾佳俊/新北報導】走訪新北市澳底漁港和龜吼漁港時,常可以在海鮮餐廳展示櫃發現一種樣貌特殊、背鰭長滿尖棘的魚,這就是北部海域盛產的「石狗公」,肉質鮮美Q彈可清蒸或煮湯,是許多饕客們必點的海鮮料理,民眾到東北角、北海岸遊覽時,千萬別錯過漁港才有的美味。

海洋驛站新增虛擬實境設備 360度環景影片邀請民眾體驗

海洋驛站新增虛擬實境設備 360度環景影片邀請民眾體驗

【記者江孟謙/台北報導】海巡署於2021年6月啟用全台12處海洋驛站,並結合12生肖與當地特色海洋生物為驛站命名,為提升海洋驛站多元與豐富性,今年元月1日起,在12處海洋驛站新增虛擬實境(VR)設備,提供海域安全教育VR互動遊戲及5部海巡工作體驗360度環景影片,希望到訪民眾能進一步瞭解海上安全知識及海巡工作情形。

文華東方鬼才義廚開Fine Dining 落腳大直、首季菜單盡饗山與海

文華東方鬼才義廚開Fine Dining 落腳大直、首季菜單盡饗山與海

【記者曾仲葳/台北報導】Fine Dining一級戰區台北大直,迎來新戰力「FRASSI」。隔壁是米其林二星餐廳RAW、樓上則有米其林二星餐廳Taïrroir態芮,在前有狼後有虎的圍攻下,這位來自義大利中部托斯卡尼的鬼才主廚Iacopo Frassi一點都不怕,早前在台北文華東方酒店Bencotto擔任主廚的經驗,讓他累積一票鐵粉,首季的春季菜單以家鄉托斯卡尼記憶中的風味串聯,9道菜+手工麵包、飲料與小點,菜色「包山包海」,一人3280元+10%,Wine Pairing三杯980元、六杯1680元,未來還將提供無酒精Pairing,即日起開放訂位。

嘗懷石燒烤賞高空美景 和牛47中秋節限定套餐限時開賣

嘗懷石燒烤賞高空美景 和牛47中秋節限定套餐限時開賣

【記者劉欣欣/台北報導】坐擁高空美景,可以一邊欣賞101大樓、一邊品嘗頂級燒肉的和牛47,主打燒肉懷石料理,因應中秋節到來推出「秋盛套餐」,包含燒肉三拼、特選和牛月見燒、秋節四宮格拼盤、季節牛肉鍋、鮭魚卵菲力釜飯等海陸食材,即日起-9/11限時供應。

壹蘋10點強打|「非常瘦」的魚搶救8萬過敏兒 最新研究可降77%致敏風險

壹蘋10點強打|「非常瘦」的魚搶救8萬過敏兒 最新研究可降77%致敏風險

【記者林志怡、林芳如/台北報導】異位性皮膚炎、過敏性鼻炎、氣喘是最令家長頭痛的過敏性疾病,國衛院與多家醫療院合作最先研究發現,媽媽懷孕期間若每天食用新鮮水果、每周吃極低脂肪含量「非常瘦」的魚,並遠離炸物與加工食品,新生兒血液中的高免疫球蛋白E(IgE)濃度最多可降低77%,進而減少過敏性疾病發生風險。

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