針對兒童過敏性疾病現況，台大醫院副院長、台大醫院小兒部過敏免疫風溼科主治醫師江伯倫說，過敏性疾病以氣喘、過敏性鼻炎、異位性皮膚炎等3種為大宗，台北市國小兒童氣喘盛行率約20%，過敏性鼻炎約40%，異位性皮膚炎則約9%，且同時有多種過敏性疾病的比例不低，高達90%氣喘患者同時會出現過敏性鼻炎，而異位性皮膚炎有些會自然改善，但也有70%會出現氣喘、過敏性鼻炎。
江伯倫也說，若以年出生人口16萬、約45%有過敏性疾病估算，每年大約會增加7萬到8萬的過敏兒；此外，過敏性疾病與先天體質、後天環境都有關係，比如空氣污染、飲食習慣、疾病感染等。
對於這項研究，國衛院神經及精神醫學研究中心特聘研究員兼主任陳為堅說，過去已證實氧化壓力是過敏、氣喘發病重要因素，而抗氧化劑則會抑制IgE的產生並改善氣喘症狀。
而這次與輔大附醫兒童醫學部主任陳建翰等合作，收集自從2008年4月至2011年4月期間、共1,107位足月產新生兒的臍帶血，進行基因型與過敏體質指標「免疫球帶白E（IgE）」檢驗，並在產檢時詢問孕婦飲食習慣，包括魚類、水果、加工品、油炸物等。
陳為堅也說明，新生兒臍帶血IgE濃度若過高(高過0.5 IU/mL)，日後罹患過敏性疾病的風險大增，包括異位性皮膚炎、過敏性鼻炎、氣喘等，但嬰兒未必一出生就發病。
此外，陳為堅說，團隊據此研究可了解孕婦飲食習慣對於新生兒IgE濃度影響，雖然多種魚類在沒有製成罐頭等加工品的情況下，都有機會降低新生兒臍帶血中的IgE濃度，但每周食用「非常瘦的魚」，且天天攝取新鮮水果等富有抗氧化物的食物，新生兒高IgE濃度明顯較低。
團隊也檢驗新生兒的基因，並評估其與孕婦飲食習慣、IgE濃度的關聯性，陳為堅指出，非常瘦的魚及新鮮水果，對各種基因型的新生兒血液IgE濃度都有降低效果，但對少數基因型的新生兒降低效果特別顯著，最多能降低77%的高IgE濃度風險，也有特定基因型的寶寶對加工食品、促氧化物的反應更明顯。
至於研究中「非常瘦的魚」，是指脂肪含量低於2%的魚類，包括比目魚、石狗公、白鱸、鯊魚等；瘦的魚則是脂肪含量介於2%至25%的品種，包括鱈魚、吳郭魚、鱸魚、銀魚、黃花魚、白鮭和鮑魚等；肥的魚則指脂肪含量大於35%的魚，包括鯧魚、鮭魚、鰻魚、秋刀魚、虱目魚、鯔魚和鯖魚等。
陳為堅也解釋，其實魚類多少都能降低新生兒血液中IgE濃度，但非常瘦的魚在統計上效果特別明顯，而過去也有研究顯示，非常瘦的魚較脂肪含量高的魚有更多的抗氧化成分，而民眾常認為有益身體的魚油，實際上也是精煉後的成品，不代表吃富含脂肪的魚就能攝取到等同營養。
陳為堅強調，很多常見疾病是先天體質與後天生活習慣共同產生的，新生兒的先天問題很難控制，也不建議媽媽為此特別去做檢驗，不過飲食習慣有機會靠後天改善，「富抗氧化物的食物多吃，含促氧化物的食品少吃」是重要原則，因此最好的組合是每天攝取新鮮水果，不要食用罐頭、油炸的，魚類也可被視為較優先的蛋白質選項，但不必每天吃。
此外，陳為堅提醒，飲食最重要的還是要多樣、均衡，養分才會足夠，媽媽不用為降低新生兒過敏疾病風險而矯枉過正，或甚至為此天天吃魚，不同的蛋白質來源宜均衡攝取。
針對孕婦魚類攝取，營養師劉怡里建議，孕婦吃魚2重點，第一是吃小型深海魚，例如鯖魚、鮭魚、秋刀魚，因其富含Omega脂肪酸，有利寶寶的腦神經發育、抗發炎、抗氧化、降血脂。
除了Omega脂肪酸，DHA和EPA也是好油脂，可助孕婦潤腸減少便秘；第二個重點，則是多種魚輪流吃，不用都吃深海魚，像虱目魚也含有豐富Omega脂肪酸。
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