歐美甜點師也不洗草莓!她揭知名甜點店秘辛 台灣草莓農留言揭兩地差異
【李家穎/綜合報導】有甜點店因拍攝短影片直指市售的草莓蛋糕,當中的草莓9成都沒有洗,甚至草莓殘有大量農藥引發爭議,更有草莓農送驗農藥殘留來自證清白,如今就有一位美食作家分享,過去在歐洲與加拿大時,他們的草莓也都沒有洗,認為草莓洗了容易爛掉。就有台灣草莓農分享歐美草莓與台灣草莓的不同,要不要噴農藥也跟氣候有關。
【李家穎/綜合報導】有甜點店因拍攝短影片直指市售的草莓蛋糕,當中的草莓9成都沒有洗,甚至草莓殘有大量農藥引發爭議,更有草莓農送驗農藥殘留來自證清白,如今就有一位美食作家分享,過去在歐洲與加拿大時,他們的草莓也都沒有洗,認為草莓洗了容易爛掉。就有台灣草莓農分享歐美草莓與台灣草莓的不同,要不要噴農藥也跟氣候有關。
【記者王思穎/台北報導】張軒睿和韓寧在都會愛情電視劇《不愛,愛》,感情度過種種考驗越發堅定,兩人在星空下解放身心渴望,激烈滾草皮,互許終身。兩人在作完甜點的時候,韓寧突霸氣捧著張軒睿的臉親吻,甜蜜放閃。
【陳揚盛/綜合報導】不出國也能環遊歐洲!麗緻餐旅集團麗緻坊今年集結所有歐洲聖誕糕點,一次滿足味蕾與節日儀式感。由榮獲「甜點界奧斯卡」ICIF國際金牌主廚團隊製作,獻上6款歐法限定經典,除了讓味蕾環遊歐洲外,每款糕點皆蘊藏著特殊溫馨故事。法國人會在聖誕夜柴燒木頭慶祝新年,後演變成享用法芙娜草莓樹幹,祈求一整年好運;咕咕洛夫二重奏象徵著幸福和繁榮,智者落在耶穌誕生馬廄的頭巾,卻變成糕點師的模具;義大利國寶麵包巧克力潘娜朵妮,原為貴族求愛定情物,意外成為聖誕季專屬糕點;而在德國有著「少了它,就不算過聖誕節」一說,德國人大多會以杏仁果乾史多倫配上溫熱紅茶,在12月每周末與家人溫馨團聚;八女莓果聖誕球繽紛亮麗,完美融合日本福岡八女抹茶和莓果酸香,薑餅小情人成雙成對,為節日增加甜蜜辛香。麗緻坊聖誕歡樂,愛在每一刻,匯集6款歐法聖誕經典,不出國也能讓味蕾環遊歐洲,定價NT$99起,11/29至12/31於門市限量販售。
【記者張瑞振/台北報導】由張軒睿、韓寧、陳語安主演的都會愛情電視劇《不愛,愛》,本週播出7、8集,志豪(張軒睿飾)和佳兒(韓寧飾)迎來甜點店開幕。開心之際2人私下打鬧,情不自禁志豪親了佳兒嘴邊的奶油,接吻之際,卻被志豪初戀情人莫蕾(陳語安飾)撞見,莫蕾回家痛哭,意識到初戀情人志豪已心有所屬,轉而將心思放在佳兒身上。
【記者王思穎/台北報導】29歲的韓寧在東森戲劇《不愛,愛》飾演天才甜點師,和張軒睿湊CP談論「愛無能」情感議題。戲外韓寧有穩交4年的男友,兩人感情保鮮方式很可愛,「因為我的角色變來變去,在準備角色或拍戲時狀態會不一樣,穿著打扮也會不一樣,他會覺得很有新鮮感。」宛如另類角色扮演,即便韓寧在拍攝情緒很重的戲,男友也能夠包容,「另一半可以接受這件事很可貴。」
【記者王思穎/台北報導】張軒睿、韓寧、陳語安、初孟軒主演的都會愛情電視劇《不愛,愛》,描述現代人在「愛無能」世代中,重新尋找學習愛人的能力。張軒睿飾演海歸企業家二代廖志豪,因為父親廖爸(伊正飾)的要求希望「甜點結合文學」,因此出了考題「冷月葬花魂」(出自紅樓夢)做成甜點的滋味。
【記者王思穎/台北報導】31歲演員張軒睿在東森戲劇《不愛,愛》裡飾演甜點店海歸富二代,與飾演天才甜點師的韓寧不打不相識,慢慢探索「愛無能」情感議題。張軒睿坦言過往因為「缺愛」,只要進入關係就會想控制,愛得痛苦;但與現任女友Jessica穩交2年多,兩人個性都溫和、能溝通,很少吵架,就算有情緒,會先坐下來聆聽對方,他甜說:「這種感覺真的很珍貴」。
【記者張瑞振/台北報導】由張軒睿、韓寧、陳語安、初孟軒主演的都會愛情電視劇《不愛,愛》,描述現代人在「愛無能」世代中,重新尋找、學習愛人的能力,本週播出1、2集男女主角劇情進入白熱化,2人相愛相殺展開激烈衝突。
【曾宛如/綜合報導】麥當勞在早餐時段開賣McGriddles「厚鬆餅堡」後「一堡難求」,很多民眾都一大早就去排隊,但很快就賣光了,網上到處都是看得到吃不到的哀嚎聲,到底「厚鬆餅堡」的滋味如何?網紅卡特、拿拿摳都覺得好吃,卡特創造個人獨特隱藏式吃法,拿拿摳則說「40分鐘排隊值得」。
【李子凡/綜合報導】台灣站穩精緻餐飲(Fine Dining)腳步,目前已有49家米其林星級餐廳,但有一家特別引人注目——位於台中市的Minimal,成為全球首家也是唯一一家獲米其林星級的冰淇淋店。主廚萬士傑接受美國有線電視新聞網(CNN)訪問,吐露母親鼓勵他追隨自己的熱情、不是專注在金錢上的成功,但母親在他從廚藝學校畢業後擔任廚師時罹癌,他感嘆自己在母親過世前因工作無法多陪伴,認為如果繼續當廚師,「以後也沒有時間多陪伴珍視的人」,毅然而然辭去廚師工作,回歸他童年最愛的冰品,成為日後開Minimal的契機。
【黃博勝/綜合外電】一位「激進」的德州甜點師近期在美國副總統辯論前販售民主黨副手候選人華茲(Tim Walz)的肖像餅乾,遭到嚴厲的批評、仇恨言論,甚至死亡威脅。
【記者王思穎/台北報導】陳語安在都會愛情電視劇《不愛,愛》飾演DJ女神「莫蕾」,有眾多追求者,內心卻充滿空虛寂寞。演出「愛無能」寂寞病的重度患者,陳語安慶幸過去的戀愛經驗,遇到的另一半都很珍惜彼此相愛時光,所以揣摩角色心境,對她這個『知足愛』的人來是折磨和挑戰,「『愛無能』對我來說是一種需要被治癒的過程,從愛自己、珍惜自己開始。」
【記者凃建豐/高雄報導】高雄市政府觀光局今年首場高雄國際觀光推介會,昨(4)日在韓國首爾米利托比亞飯店盛大舉行,邀請「新高雄人」安芝儇前來助陣,以親身經歷說明高雄旅遊友善且豐富好玩。現場湧入超過百名來自韓國觀光旅遊業者代表,藉此次活動重新認識高雄。觀光局長高閔琳表示,本次行銷主軸選用韓國最高搜尋旅遊熱度的單字「가성비」(音近「卡勝比」,意思為「高CP值」)作為行銷口號,透過各項經濟實惠又好吃好玩、高CP值的旅遊優惠方案,爭取韓國遊客「旅行台灣,首選高雄」。
【陳揚盛/綜合報導】英國皇室御用茶TWININGS唐寧茶今年度聯合全台四家網路紅不讓品牌,以獨特的夢幻繽紛外觀與色彩,打造屬於大人樣的童心中秋小時光!此外,為了增添全家團聚的溫馨氛圍,唐寧茶也邀請了三家在地烘焙霸主,包括台中知名圓可頌、長榮鳳凰礁溪酒店、侯布雄法式甜點,不僅以茶入甜品,更以「Tea paring」的概念設計中秋伴手禮。
【陳揚盛/台北報導】網路人氣品牌「深夜裡的法國手工甜點」(簡稱深法)最新力作「森夜Bread & Coffee」將在8/20試營運,歷時1年籌劃完成的歐風木屋門市靜謐溫馨,在東區營造歐風小木屋內用法式甜點、酸種麵包的超妙情境 ,除供應深法擅長的法式甜點,也將開賣麵包與餐點,是深法首度跨足麵包領域,更是全台唯一頂級ÉCHIRÉ艾許奶油專門店。
【記者劉旻君/台北報導】一年一度的浪漫節目即將在下月到來,義大利百年巧克力品牌Venchi為此特別推出亞太區限定開賣的七夕禮盒系列,透過莓果粉、魔幻紫夢幻撞色設計,搭配告白情書、星星、花鹿、愛心等手繪圖樣,共同歌頌這段源自古老東方的唯美神話。
【施養正/綜合報導】日本AV女優星乃莉子雖然出道僅短短2年,但精緻的「小隻馬」身材獲得廣大粉絲關注,現階段社群X已突破23萬人追蹤,近日她則在動態自曝「最近已經忘記約會的感覺,正在招募對象」,沒想到竟因此收到大量疑似騷擾的私人訊息,讓她直嗆,「每個月給百萬日圓也沒辦法包養我,因為我賺的比那還多!」
【陳揚盛/綜合報導】「深夜裡的法國手工甜點」中秋禮盒是粉絲每年引領期盼的重磅企劃,2024全新「月夜印象」禮盒不見品牌一貫的靛青色,改以多種色深的藍與金層疊渲染出森林夜色與月光,印象派畫布般的藝術感引人入勝!禮盒內容網羅費南雪、瑪德蓮、夾心蛋糕、磅蛋糕、蛋白餅、布列塔尼酥餅與奶油千層酥等16款常溫糕點,除了忠於經典的原味,也有融入酒漬果乾、研磨茶粉的創意版,搭配烘豆名店達文西咖啡量身訂製的藝伎配方濾掛包,為中秋團聚的甜點時光帶來無限趣味,「月夜印象」有雙層頂級款、單層經典款和精選餅乾禮盒三種選擇。
【陳揚盛/綜合報導】御盟集團S・S・A・W旗下餐飲品牌「Shah Pâtisserie・夏 甜點」,近期邀來Mohamed Al-Matin擔任客座主廚,以法式甜點為主軸,推出全新系列商品。Chef Matin來自新加坡,於澳洲廚藝學校學習甜點,基於對甜點的熱愛,曾經歷世界各地知名星級餐廳任職。在新加坡Restaurant André,成為江振誠廚藝團隊中的一員,並在引薦下,前往哥本哈根傳奇餐廳NOMA,擔任甜點副主廚。職業生涯中的歷練,逐漸養成自己的甜點風格,創作多款熱銷甜點。本次受邀為「Shah Pâtisserie・夏 甜點」規劃全新品項。首波推薦「法國焦糖奶油酥Kouign Amann」,售價160元,以及「巴黎布列斯特 Paris Brest」,售價240元。同時將新加坡的熱銷品項引入台灣,包含「昆布塔Kombu Tart」售價230元,與「起司蛋糕Cheese Cake」售價250元,皆為台灣地區獨家販售。
【記者張瑞振/台北報導】桌球選手出身的江宏傑,最近斜槓當甜點師傅,他即將在實境秀《可可樹下的奇幻小店》中,跟柯有倫一起開甜點店,在廚房展現非常不同的一面。