日本震災區不歡迎物資「辛拉麵」上榜 烹飪專家解答
【張翠蘭／綜合外電】日本石川縣能登半島地區元旦發生規模7.6強震，迄今仍在搜救，累計128人罹難，逾2.8萬人棲身400多個避難所，許多人留在殘破家園重建。日本媒體呼籲民眾捐贈救災物資時，特別列出避免送「辛拉麵」，引發議論，對此，日本烹飪專家解釋背後原因。
追「寶林茶室」毒源 陳建仁：烹飪佐料也納入分析
【記者施智齡／台北報導】台北市素食餐廳「寶林茶室」爆發大規模食物中毒，目前累計14案例，其中2人死亡，5人重症搶救治療中，行政院長陳建仁今在院會表示，中央、地方第一時間啟動合作，政府已勒令供餐及粿條食材業者停業，並同步查驗食材供應商產品，烹飪過程佐料也納入分析，後續請各部會跟地方政府合作，早日釐清真相。陳建仁也請3/19前後至「寶林茶室」用餐的民眾，多留意自身健康狀況。
國際烹飪賽捷報連連 高餐大廚藝及烘焙競賽奪12金
【記者凃建豐／高雄報導】國立高雄餐旅大學餐管系賴顧賢及柳希諺老師帶領學生參加韓國SFH烹飪挑戰賽、泰國TUCC極限廚師廚藝挑戰賽分別奪下4銀8銅8佳作及7金8銀9銅，中廚系陳嘉謨主任及許榮麟老師指導下，學生參加泰國TUCC極限廚師廚藝挑戰賽，有1銀5銅3佳作，HOFEX香港國際美食大獎拿到了中式熱烹銅牌，而烘焙系一年級學生廖珮媗、嚴于安、葉曄，初生之犢不畏虎，在馬來西亞WCC世界金廚國際大賽中，拿到2特金2金1銀；廚藝科的鄭捷穎在UIBC世界盃青年麵包大賽拿到冠軍，讓國際見證到台灣餐飲的軟實力。
哈利梅根不當皇室毀滅者 改推全新馬球、烹飪生活風格節目
【李子凡／綜合報導】英國哈利王子與老婆梅根馬可過去消費英皇室不遺餘力，但最近英國國王查理三世與凱特王儲妃雙雙罹癌，要是再對皇室開砲，未免顯得太不識時務。Deadline電影網站報導，哈利與梅根在Netflix將推兩部新節目，第一部將以梅根馬可的角度，「讚頌烹飪、園藝、娛樂與友情的喜悅」，另一部則是以哈利所熱愛的運動「馬球」為主題。
賈斯汀接棒納豆主持《神廚賽恩師》 神嘴吃出烹飪方式
【記者黃盈容／台北報導】公視兒少節目《神廚賽恩師》新一季，因原主持人納豆生病休養，找來「國際交換生」賈斯汀擔任主持人。賈斯汀在多年外景訓練下、擁有「吃得出細節的舌頭」，並且特別喜歡台灣原住民文化。秉持「先吃再問」的精神，賈斯汀將在節目中挑戰各式台灣料理，並透露從小跟著爸爸打獵，尤其熱衷品嘗野味，什麼都敢吃。
家長注意！ 最新研究：美12.7%孩童氣喘疑與室內瓦斯爐烹飪有關
一份最新研究發現，美國兒童氣喘病例中，有12.7%疑似與室內使用瓦斯煮飯有關，並稱瓦斯造成的健康危害堪比二手菸。
頂級超跑工藝帶進廚房！義大利廚電Bertazzoni 博塔隆尼Air-Tec爐連烤新上市
【陳揚盛／台北報導】來自義大利傳承超過一世紀的廚電藝術家 Bertazzoni 博塔隆尼，以卓越的工藝技術與對美食的執著熱情揚名國際摘金無數，2023 年台灣總代理嘉儀企業宣布與義大利同步，於台灣發表「義大利Bertazzoni博塔隆尼全新科技廚電Air-Tec三合一爐連烤」，不僅創新的同時將感應爐、檯面式抽油煙機及烤箱整合於一機，更採用義大利頂級超跑烤漆工藝，讓Air-Tec爐連烤兼具性能與美學，將帶給台灣層峰客群一個全新廚房視覺亮點與烹飪的全新體驗，實現真正的「The ART of Cooking」。
BOSCH排油煙機新品上市 感應爐排油煙機組合最高現省3萬5千元
【陳揚盛／綜合報導】廚房是家中空氣汙染最嚴重的區域之一，在料理過程中容易產生較高的懸浮微粒濃度，且其中廚房油煙更是含有多達上百種有害物質，長期暴露其中容易對健康產生間接危害。BOSCH推出搭載全新智慧偵測的「8系列紅外線智慧雙吸排油煙機」以及讓吸力再進化的「4系列5D颶風環吸排油煙機」，讓消費者在清新空氣中享受烹飪過程，打造完美健康廚房！BOSCH同時祭出Flex智慧感應爐和排油煙機的多重優惠合購價，最高現省3萬5千元！
還以為是范少勳2.0！ 高爾宣驚語完美一天是「與太太一起下廚」
【記者張家玲／台北報導】新生代饒舌歌手高爾宣暌違3年推出新專輯《Journey》，近來他帶著全新作品，接受線上時尚雜誌《COSMOPOLITAN柯夢波丹》專訪，談到心中「最完美的一天」他表示是「與太太一起烹飪下廚」，讓人第一時間以為他與日前的范少勳和姚淳耀一樣，突然宣布結婚，不過還好這只是他心中渴望的完美一天，高爾宣目前有女友，但還沒有成為人夫。
求瘋狂做菜 5星座具廚神潛力
【記者張瑞振／台北報導】享受美食，讓人感到愉悅，而創造、烹調美食，則能讓吃的人感到幸福，兩者皆為美食家，清水孟國際塔羅雲蔚老師揭露以下5個星座在廚藝方面有相當的成就，堪稱廚神。
驚奇隊長卸戰袍洗手作羹湯 化身電視名廚為主婦上《化學課》
【記者李子凡／綜合報導】奧斯卡影后「驚奇隊長」布麗拉森今年好忙，她手頭上有《玩命關頭Ｘ》與《驚奇隊長2》兩部大片蓄勢待發，在螢幕上也有改編自邦妮嘉姆斯（Bonnie Garmus）暢銷同名小說的Apple TV+影集《化學課》（Lessons in Chemistry），她在劇中沒有超能力，卻是智慧與決心過人的新時代女性，挑戰父權社會下的女性刻板印象，以化學家專業在電視節目上穿起圍裙洗手作羹湯。
坤達被問柯佳嬿廚藝求生欲破表 狂吹彩虹屁「怎麼可能吃膩」
【記者蔡依庭／台北報導】坤達今出席廚具品牌「 德國雙人」一日店長活動，現場示範烹飪紅酒牛肉丸，不過家裡廚房基本上是老婆柯佳嬿的地盤，他偶爾負責早餐的部分。月底是坤達好友黃鴻升（小鬼）39歲冥誕，他透露當天有安排工作，有和好友們討論可能會提前舉辦私人聚會。
大倉久和大飯店泰國美食節無限品嘗泰式百匯 會員用餐9折
【陳揚盛／綜合報導】大倉久和大飯店攜手曼谷大倉新頤酒店(The Okura Prestige Bangkok)及泰國觀光局(Thailand Tourism Division)，於即日起至6/30在歐風館自助餐廳推出「泰國美食節」。隨著夏日炎炎逼近，對於炎熱氣候最佳的清爽解藥莫過於泰國料理。大倉久和特別邀請到大倉集團姊妹酒店曼谷大倉新頤酒店行政副主廚Phuvadol Chanasenee來台客座。為饕客們呈現一系列正宗且多元的泰國佳餚，活動期間內無需額外加價即可無限享用。此外，久和會員用餐享有9折優惠，消費滿2500元有機會獲得餐券、國內外住宿及亞洲航空來回機票等眾多摸彩好禮。
扯！考題「複製貼上」和去年一模一樣 主辦單位喊不重考教部：給予尊重
【記者陳明萱／台北報導】全國商業類學生技藝競賽中餐烹飪項目，傳出50道學科考題與去年題目完全一樣。今(12/1)教育部長潘文忠也證實此事，主辦單位應變小組評估不重考，教育部也給予尊重；針對誤用去年題目一事，潘也指出行政上確實該檢討，現也請國教署組專案小組了解哪個環節出錯，預計一周內完成。
連5年獲米其林餐盤推薦餐廳推新菜 精彩闡述主廚22年料理人生情懷
【記者葉盛耀／台北報導】連5年榮獲米其林餐盤推薦的Orchid by Nobu Lee蘭餐廳，即日起推出全新冬季菜單。行政主廚Nobu除了嚴選秋冬野味，像是紐西蘭紅鹿里肌打造本季推薦主菜外，更透過其純熟的烹飪技法，穿針引線地將台灣這片土地上的優質食材及動人的人文風土與當代法菜結合，創作揮灑出獨樹一格的台灣法菜之美，同時也藉由道道美饌，訴說他積攢了22年的料理人生情懷。午間8道式美饌每位2,880+10%元起、晚間10道式美饌3,880+10%元起。
今天我最美｜17直播主小茵兒獅子女王 餐酒闆娘樂當開心果
小茵兒（Dora）是個事業心很強的獅子座女孩，為工作全力以赴毫不懈怠，年紀輕輕除了開了一間餐酒館，還在17每天有兩場直播照顧粉絲，她的努力與正向擄獲許多人的心，大家都很喜歡努力得很開心的小茵兒。
竹市麵館上午竄火煙好嚇人 這地方油垢多釀禍！員工煮食不慎引火勢
【記者張沛森／新竹報導】新竹市一家麵館今天（18日）發生火警，現場竄出大量濃煙，還好警消在半小時內撲滅火勢，幸未有人員傷亡，起火原因疑員工煮食時不慎引燃火勢，造成排油煙管內部油垢燃燒。竹市消防局提醒，餐廳類營業場所應定期清理排油煙管油垢，避免烹飪時造成燃燒及成為延燒途徑。
清邁還能這樣玩！全球旅宿平台公布5大「泰」夯體驗
【記者田欣雲／台北報導】今(8)天是一年一度的水燈節，泰國北部觀光重鎮清邁也將於11月9日，在塔佩門舉行的盛大水燈遊行和天燈選美活動。全球多元旅宿平台Airbnb特別整理出最新清邁旅遊指南，並公開5大在地體驗，從自己動手製作道地泰式料理，到入住清邁舊城區的傳統木屋，都可旅客深刻感受泰北之美。
開學囉！天龍國6公幼急徵廚工 北市約聘僱釋206職缺、最高69K
【生活中心/台北報導】想進公家機關照過來！北市就業服務處今宣布，辦理北市府今年第9次就業甄選，共釋出206個職缺，月薪最高達69K，其中有6公立幼稚園急徵廚工，歡迎喜歡小孩、有烹飪專長並具證照者來應徵。今(8/29)起至9月4日下午5時受理網路報名，預計9月24日舉辦甄試。
有特斯拉概念的電動快艇 30萬美金擁有鋁製船體及800匹馬力
【記者林浩昇／綜合報導】交通工具電動化的趨勢，除了大幅度在汽車領域中延燒，如今也逐漸影響到飛機與船舶產業；美國一家稱為Blue Innovations Group(BIG)的公司，宣布即將在1月的美國CES電子消費展中，發表一艘據稱將有800匹馬力的電動快艇R30，而這家公司的創辦人，正是Tesla電動車前全球製造負責人John Vo。
loading
