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大啖烤蚵仔先別急 等「一杯泡麵」時間再吃最安心

大啖烤蚵仔先別急 等「一杯泡麵」時間再吃最安心

【記者黃泓哲/綜合報導】中秋節是家人朋友歡聚的好日子,尤其台灣民眾最愛聚在一起烤肉,尤其是烤蚵。但你知道嗎?如果蚵沒烤熟,可能讓你中秋假期都待在廁所!根據疾管署的資料,今年上半年已經發生了47起與烤蚵相關的諾羅病毒群聚感染事件。為了避免這樣的情況,疾管署發言人羅一鈞提醒,蚵殼打開後,還要繼續烤3到5分鐘,這樣才能保證完全熟透,吃起來才安全。

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