Brilliant鉑麗安全日餐廳推出「日本美食祭」，主打「香煎日本國產牛」及「海鮮大阪燒」，並與同集團姊妹品牌日本東京車站大飯店同步推出「咖哩牛肉鍋」。海鮮生食區提供「鮮魚和風沙拉」、「蔥燒和牛握壽司」、「鰻魚手捲」及「明太子烤生蠔」，湯品區則有「北海道風味魚湯」及「牛蒡奶油濃湯」。熱食區增加了「味增香蔥烤魚」、「沖繩炒苦瓜」及「海膽奶油燉飯」。經典菜色如「威靈頓牛排」、「普羅旺斯香草烤羊肋排」及「法式燉牛舌」等都不可錯過。週一至週四午、晚餐及週五午餐成人每人1,480元起，週五晚餐及週六日午晚餐成人每人1,680元。
HAYASE日本料理以城堡小鎮仙台為空間設計主題，料理長郡司行雄推出「鰻魚盡享懷石」套餐，白鰻製成多道清爽味美的菜餚，搭配精心挑選的食器，視覺與味覺皆感到消暑清爽。8月16日至9月30日，HAYASE還推出以日本東北六縣為主題的「魅知國懷石」，選用夏日當季海鮮與蔬菜等食材，以日本東北六縣特產呈現出令人清爽的餐點。餐廳配有專業唎酒師，幫助客人搭配各種來自日本東北的清酒，套餐售價3,500元，帶來如瞬間來到日本的用餐體驗。
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凱華樓中華料理由擁有超過30年廚藝經驗的楊德興主廚掌杓，推出全新的「乾隆延壽御膳套餐」。該套餐包括「直隸佛跳牆」，以花膠、黃金蟲草、刺參等煨煮而成；「日本骰子和牛肉」，選用黑毛和牛煎炙；以及「胡同金沙龍蝦球」、「乾隆一品煨鮑魚」和「降龍桂花鱘龍魚」等精緻宮廷美食，套餐售價3,280元。此外，凱華樓的招牌料理「黃袍北京烤鴨」選用3.3至3.5公斤的櫻桃鴨，經過師傅精湛的燒烤技術，烤出外表如黃袍般油光發亮的美味。
最後，飯店以日本東北三大祭典「睡魔祭」、「竿燈祭」及「七夕祭」為元素進行布置，營造濃厚的日本東北文化氛圍。三週年慶住房專案優惠延至10月31日，適用所有房型，每晚4,400元起，並加贈「Colorful Coupon開業三週年優惠券」，包括自助餐下午茶七折優惠券、凱華樓中華料理1,000元抵用券、HAYASE日本料理用餐加贈牛舌兌換券、客房升等券、套房優惠券等多種好康優惠。
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