HOME MOM Bakery 端出最難搞聖誕麵包 原味和巧克力潘娜多妮限量預購
【陳揚盛／綜合報導】今年聖誕節最受矚目的節慶麵包非義大利水果麵包潘娜多妮莫屬，全然使用天然野生酵母(Lievito Madre)，且加入大量的奶油、雞蛋等，需精準控制酵母發酵膨脹，製程需耗費3天，因此被稱為「全世界最難搞的麵包」。今年冬季HOME MOM Bakery同時獻上以最傳統手法製程製作的全新原味和巧克力2種風味潘娜多妮，延長製程至4天，口感更輕盈，充滿了冬季雅致風味的潘娜多妮，即日起開放預訂。
南港知名烘焙推聖誕甜點 必搶潘潘夏威夷豆牛軋糖與潘娜多妮
【記者葉盛耀／台北報導】聖誕節即將來臨，義大利水果麵包潘娜多妮是正當紅的聖誕節點心，專精於手工製作法式牛軋糖的製糖藝術家倪淑敏Amber，也就是位在南港的烘焙業者「後媽家」的主理人，她此次將潘娜多妮迷人的風味翻轉製作成潘潘夏威夷豆牛軋糖，並還邀請潘娜多妮烘焙知名品牌「菓然元味」的黑皮喬師傅快閃「後媽家」，聯名推出550克的杜林式潘娜多妮，即日起開放限量預購，並於12/21、22、23開放取貨；另外，「後媽家」也推出各種冬季常溫、冷藏甜點，包含水果胖雪娘、仕女草莓大福、各色磅蛋糕和巧克力豆豆，皆是針對溫馨聖誕節而推出。
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