米其林主廚上菜!擴大高雄客家美食觀光版圖 17家餐廳共襄盛舉
【記者凃建豐/高雄報導】2024客家大地餐桌,從結合米其林主廚研發的客家風土料理與高雄17家餐廳共襄盛舉的「高雄客家月」活動,要讓民眾體驗豐富的客家美食盛宴與文化底蘊。高雄市政府客家事務委員會與財團法人高雄市客家文化事務基金會今(13)日下午在高雄漢來大飯店舉辦「2024客家大地餐桌」記者會,宣布一系列推廣客家文化的精彩活動,正式開始。
【記者凃建豐/高雄報導】2024客家大地餐桌,從結合米其林主廚研發的客家風土料理與高雄17家餐廳共襄盛舉的「高雄客家月」活動,要讓民眾體驗豐富的客家美食盛宴與文化底蘊。高雄市政府客家事務委員會與財團法人高雄市客家文化事務基金會今(13)日下午在高雄漢來大飯店舉辦「2024客家大地餐桌」記者會,宣布一系列推廣客家文化的精彩活動,正式開始。
【陳揚盛/綜合報導】雙11購物節即將到來,漢來美食也有超級好康放送,今年將豪送1111元美食抵用金,重磅推出年度最狂優惠!活動期自11/1至11/30,期間首次下載「來美食APP」並完成註冊,即可現領總價值1111元美食金,內含222元抵用券1張、111元抵用券8張、漢來上海湯包1元甜點加購券,現領現折,讓吃貨們開心大啖五星美食,省荷包、吃好料!
【陳揚盛/綜合報導】蟬聯德國米其林二星五年的AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz餐廳,由Tobias Bätz主廚兼廚藝總監領軍,將於11/22至11/24首次來台,限時三天客座漢來焰牛排館,帶來跨越區域和季節的德式fine dinning。Tobias Bätz主廚是一位擅長利用當季與在地食材,結合創意與科技製做料理的主廚,本次將獻上6道主菜及1道甜點,並搭配5款精選佐餐酒。餐價每人9880元+10%,消息一曝光便吸引饕客搶訂,每餐期僅受理50位預訂,目前訂位已近9成滿。
【陳揚盛/綜合報導】今年10月漢來飯店事業群將迎接一連串美好慶祝,包括台北漢來大飯店滿週年、漢來日月行館試營運及高雄漢來大飯店屆滿29週年等旗下飯店重要時刻,即日起至12月底推出「漢來飯店事業群週年歡慶季」活動,規劃多項超值住房專案及抽獎回饋,邀請粉絲們提前預訂週年慶專屬住房專案,不僅可參加月月抽活動,每月將輪流抽出漢來三大飯店住宿大獎,包括曾款待韓國影后入住的台北漢來豪華套房、家庭親子最愛的高雄漢來三麗鷗家庭套房,以及即將試營運的漢來日月行館豪華湖景客房等住宿首獎外,還有Apple Watch、Airpods pro、Dyson吹風機、BVLGARI寶格麗香水、Valmont SPA頂級療程、富御珠寶翡翠墜飾、漢來大飯店周邊商品,最後三館也將聯合抽出1名幸運旅客獲得國泰航空台北東京來回商務艙機票,提供近百項、總價值50萬豪華大禮與粉絲們同慶!
【陳揚盛/綜合報導】漢來美食自2022年推出「來美食APP」至今,會員已突破46萬,成為眾多饕客喜愛的平台,也見證了漢來美食在數位轉型上的成功。為歡慶「來美食APP」上線2週年,又逢暑假旅遊熱潮,即日起至2024年9月15日,攜手旗下19個餐飲品牌,特別推出會員夏日祭週年慶,新會員募集好禮大放送,享美食還有機會抽萬元美食金。
【記者凃建豐/高雄報導】為推動使用在地食材,漢來美食、正修科技大學、屏東新埤雅緱農產運銷合作社三方攜手合作,推動輔導使用在地小農農產品的合作意向書MOU (Memorandum of Understanding) 簽定儀式,今(6)日上午11時在高雄漢來大飯店9樓宴會廳舉行,透過此次產學三方的合作,除了能為優良的小農創造穩定的收入,也落實了企業推動ESG的工作及校方執行USR之計畫。
【陳揚盛/綜合報導】隨著地球逐漸暖化,過去三年的乾旱、高成本和通膨加劇,也造成美國牛肉價格持續攀升,儘管如此,以提供豐富、超值和美味的漢來美食,依舊如期舉辦一年一度的美國牛肉節,在漢來海港餐廳推出四款優質美國牛肉特色料理,不僅讓食客品嚐到多樣的料理風味,還有機會抽中漢來海港全餐期餐券,即日起至8/4為期一個月時間,漢來美食與美國肉類出口協會攜手推出「美牛狂歡節」。漢來美食旗下漢來海港各分店同步上菜,帶給饕客豐盛的味蕾享受,完美展示美國牛肉的獨特魅力。
【陳揚盛/綜合報導】暑假來臨各大餐廳無不使出渾身解數吸引暑假人潮,漢來美食人氣品牌「溜溜酸菜魚專賣店」也推出超好康優惠,即日起至8/30至「來美食APP」即可領取平日午間套餐150元折價券,現領現折最有感!學生族群再加碼,凡出示學生證免費加送沁涼飲品乙杯。
【記者莊偉祺/台北報導】想要免費吃到飽的人又有機會了!旗下擁有漢來海港吃到飽等餐廳的漢來美食推出APP週年慶活動,期間首次下載就有漢來海港4人同行1人免費吃到飽,以及酸菜魚5折、烤鴨加1元多一吃等優惠券。
【記者凃建豐/高雄報導】漢來美食與高雄市立圖書館自2021年開始攜手合作「品好書‧讀好味」閱讀公益計畫,跨足知識與美食領域的合作歷程,從心靈菜單主題書展到走讀在地美味,2024年配合高市圖10周年館慶推出「走讀拾載在地之美」分別與甲仙、鹽埕圖書分館攜手推出「梅好食光」、「鹽埕風華」豐富讀者在地體驗,讀萬卷書行萬里路,讓生活色香味俱全。
【陳揚盛/台北報導】號稱「全台最難訂位Buffet」的漢來美食旗下自助餐廳「島語」,自去年(2023)10月開幕以來,一島檯配一餐酒的模式深獲眾多饕客喜愛,每每開放訂位便隨即搶訂一空,營業將近一年熱度依然不減。為回應廣大顧客的熱烈支持,島語近日重磅推出「狂饗週年慶」寵粉,「來美食」APP會員10/1至10/31期間來店消費集點,就有機會獲得萬元飯店住宿好禮,令許多期待已久的粉絲再也按捺不住、光速下訂,8/1開放訂位以來,10月份訂位率已近8成。
【陳揚盛/綜合報導】一年一度,國人最重要的節日中秋節及最具代表性的糕餅即將登場,漢來美食2024年的中秋月餅禮盒今年預計共推出6萬1000盒,連續兩年蟬聯全台飯店業月餅銷售冠軍,甚至在去年全台觀光飯店集團月餅禮盒業績下降一成的情況下,漢來美食卻逆勢成長,不但在月餅禮盒銷售中創造金字招牌,今年更預期可以帶來超過6000萬營收,為下半年餐飲績效,添上一筆戰績。
【陳揚盛/綜合報導】農曆新年即將到來,國人總喜歡在春節期間買個彩券討個好采頭,餐飲業者也在這段期間提供了好運紅包,讓消費者在用餐之餘還能獲得帶回餐飲抵用券的好運,重點是人人有獎、不會失望。漢來美食自小年夜到年初五,豪撒開運紅包回饋自家來美食會員,單筆消費滿1688元即可獲得刮刮樂機會,人人有獎,享美食之餘還有機會帶走千元餐飲抵用券。
【記者鮮明/台中報導】台中漢神洲際購物廣場今天(1日)舉辦上樑典禮,國揚集團創辦人侯西峰及其女兒漢神董事長侯嘉騏等人到場見證,侯西峰說,漢神洲際3年前動工後就遇到嚴峻疫情,預算增加近5成,但團隊仍排除萬難,將於明年2025年11月開幕。漢神洲際佔地6.6萬坪,規劃地下4層、地上7層,預計引進近500家國內外品牌,結合奢華購物、特色餐飲、電影院、空中咖啡廳及多功能展演場域,旗下漢來美食確定已有包括台北最強自助餐「島語」及超人氣溜溜酸菜魚等共4家品牌進駐,目前招商進度已達9成。
【陳揚盛/綜合報導】「上菜 片皮鴨專賣店」夢時代店今(7/26)開幕首日祭出前50組顧客點選指定合菜即享5折優惠,夢時代12點開門不到一分鐘現場即湧入200多人搶排優惠,首位排隊的顧客更表示非常期待吃到上菜片皮鴨,提前1小時到夢時代門口等候入場;7/27至8/3推出姓名優惠,凡姓名內有「上、菜、片、皮、鴨、專、賣、店」其中1個同音字,點選4人或6人合菜享8折優惠;8/4至9/30戴禮帽與店門口LOGO紳士鴨合照上傳IG限時動態就送麻辣鴨翅或麻辣鴨血豆腐一份。
【記者許麗珍/台北報導】炎炎夏日要舒適用餐也要顧及節能減碳,中華民國全國商業總會攜手34家餐飲業,共同響應並推動「冷氣適溫用餐」,商總號召米其林餐廳、婚宴會館、連鎖餐飲集團等共同配合,落實用餐時段溫度23度,及非用餐期間26度,落實業者省電力,同時消費者最也享有舒適用餐環境。
【記者凃建豐/高雄報導】全球的海鮮捕撈在2020年突破歷史紀錄,達到四千億美元,為了保護海洋生態系統,確保漁業的長期持續運營,以及遵循維護海洋資源的原則,漢來美食將推出「美國永續海鮮嘉年華」活動,於10月25日至11月15日於漢來海港全品牌分店和漢來大飯店的三家餐廳中,選用來自美國緬因州的龍蝦、阿拉斯加的野生赤魚,以及華盛頓州的野生象拔蚌和生蠔等新鮮食材,支持永續海鮮的理念,不僅將永續海鮮和美味的料理完美結合,還特別搭配了精選的加州葡萄酒,鼓勵消費者透過永續的飲食選擇,實踐滿足口腹與友善環境的平衡。
【記者林巧雁/台北報導】漢來美食3月營收3.49億元創同期新高,月減4.22%、年增11.92%,今日董事會通過發放每股現金股息3元。
【記者陳慜蔚/台北報導】餐飲業擺脫疫情以來低迷市況,漢來美食(1268)餐飲集團看好下半年餐飲內需爆發,為擴大集團營運動能,再開出全新中菜品牌「溜溜 酸菜魚專賣店」,並於上周五在高雄遠東SOGO百貨B1餐廳樓層試營運,並交於30日正式開幕,為集團首間主打川味酸菜魚料理的專賣店,可望為集團發展再添營運成長動能。
【陳揚盛/台北報導】每年讓名人坊忠實顧客萬般期待的「富哥見面會」,今年將在8/5至9/8由南至北為饕客上菜。有鑑於富哥去年帶來的12顆13頭日本吉品鮑供不應求,令許多饕客與美食失之交臂;於是,富哥今年準備了多達40顆、每顆售價高達5萬8800元的13頭日本吉品鮑,更甚之,他還帶來了5件2.5頭及5件3.5頭收藏級別花膠皇,售價分別是9萬8000元及8萬8000元,消息還未正式曝光,就已被熟客搶訂光了2.5頭的花膠皇,而13頭日本吉品鮑也被預訂了25顆,全台名人坊目前更已售出100多套富哥見面會套餐,預計可貢獻750萬元營收,進一步推升單月總營收達6000萬元。