木村拓哉學他染金髮 三星主廚住宅遭3男闖入！妻被毆重傷
【吳惠菁／綜合報導】47歲日本名廚小林圭是首位獲得米其林三星的亞洲人，擔任木村拓哉《天才主廚餐廳》（又譯型男主廚三星夢）續集電影的料理監修，木村拓哉拍攝時還特地學他染了金髮。不料揚名國際的小林圭被強盜盯上，26日早上，3名黑人男子闖入他位於巴黎市的住處，妻子被毆打受重傷。
馬爹利飛凡饗宴攜手5間Fine Dining餐廳 限定套餐搭單一產區珍釀系列
【陳揚盛／綜合報導】法國頂級干邑酒廠馬爹利（Martell）傳承百年的精湛工藝，和深植於品牌DNA中的餐酒美學（Gastronomy），成就了「馬爹利飛凡饗宴」的核心靈魂，今年10月將攜手全台46間知名餐廳，選用當令食材推出極具特色的精緻餐飲，10/1起將以「地話」為靈感，與全台共五家Fine Dining餐廳台北Impromptu by Paul Lee、MiraWan Eatery、SEA TO SKY；台中FReNCHIE FReNCHIE及 高雄Papillon，推出五款別具新意的「馬爹利飛凡饗宴限定套餐」，搭配馬爹利首創「單一產區珍釀系列The Single Cru Collection」。
不敢相信！小七、康是美連這款法國菜都有賣！
【特別企劃】提到料理包通常會想到甚麼？湯汁、醬汁太稀或太鹹，幾塊碎肉或小小的馬鈴薯紅蘿蔔，偶爾吃個粗飽也就差不多這樣吧，畢竟只要簡單加熱的即食包是能多精緻講究？錯！現在真的有顛覆大家記憶中的神級料理包出現，還是「紅酒燉牛肉」口味！小編試吃後的結論是，如果你會遇到以下2種狀況，那就必須買它！
鹽之華20週年獨家攜手日法國際星廚齊 3人6手共譜12道拿手菜
【陳揚盛／綜合報導】2024年對「鹽之華法式餐廳Fleur de Sel」而言，是意義非凡的一年。不僅在《台灣米其林指南2024》中再次獲得一星榮譽，連續五年保持著米其林的榮耀，還迎來了成立20週年的重要里程碑，這些成就標誌著鹽之華在台灣法式料理界的堅持與卓越。此外，鹽之華今年安排僅此一場跨國名廚的「三人六手合作饗宴」，9/7於台中鹽之華餐廳舉行。這場獨特的盛宴邀請了連續三年獲台灣米其林一星的壽司芳創辦人兼主廚Hiroki Nakanoue，以及曾帶領侯布雄法式餐廳晉升二星的法國女主廚、現經營「16 By Flo」Florence Dalia親臨鹽之華，與主廚黎俞君共同呈現一場頂級的美食饗宴。這也是鹽之華繼2018年邀請法國阿爾薩斯的唯一米其林三星L'Auberge de l' Ill、2020年邀請西班牙米其林三星〈Aponiente〉主廚安吉爾‧萊昂（Angel Leon）來台客座後，睽違四年的巔峰合作。
樂葵法式鐵板燒金秋盛宴 七大夢幻食材搭配醬汁吃出清爽鮮味
【陳揚盛／台北報導】入秋時節，《Le Goût樂葵法式鐵板燒》推出全新菜單，不僅延續了日本A5和牛等經典食材的精華，還加入格陵蘭大比目魚、烏魚子、豆類、南瓜和秋栗等象徵秋日的饒富風味食材，搭配精心調製的醬汁，濃郁豐滿中透出秋日的清爽韻味，細膩層次間，將五道新菜呈現出秋天的本質。
台北W飯店現代法式餐廳Seasons by olivier e. 歡慶週年 經典美食限時登場
【陳揚盛／台北報導】位於台北W飯店的現代法式餐廳「Seasons by olivier e.」以休閒餐飲 (Casual Dining) 為定位，承襲了W品牌獨樹一格的個性，憑藉有別於法餐既定印象的愜意閒適氛圍、融合傳統與創新魅力的獨特料理，餐廳以四季為名，定期更替季節性菜單；隨著開幕至今屆滿一週年，即日起至9/30將祭出期間限定餐點，由來自香港的營運主廚葉城樂Chef Lok精心揀選、集結過去一年來備受饕客喜愛的經典美饌，推出「主廚精選賞味套餐」與「單點菜單」，滿足各式聚餐需求。9/21與9/22晚間，坐擁27顆米其林星肯定的餐廳 Olivier Elzer將坐鎮現場，親自掌杓獻上匠心研製的「週年晚宴套餐」，並於與客人互動交流之際，傳遞誠摯的感謝心意。9月份到訪Seasons by olivier e.，每桌皆享一次抽獎機會，驚喜好禮包含侍酒師精選酒款、餐點或現金抵用券等
鹽之華Fleur de Sel連續5年獲米其林一星 穩居亞洲頂級法式餐廳之列
【陳揚盛／綜合報導】鹽之華法式餐廳Fleur de Sel 連續第五年榮獲米其林一星榮譽，展示了鹽之華在台灣高端餐飲市場中的穩定性與卓越品質，也使其在亞洲的法式料理界脫穎而出，與其他頂級法式餐廳並駕齊驅。主廚黎俞君相信，每一季精心設計的套餐猶如來到了美食的旅程。未來也將持續與來自國外或外國優質廚師來一起交流，讓他們看到台灣食材的美好，同時希望團隊能藉由不同經驗與思維，讓台灣料理水準在國際更上一層樓。
高雄勇奪米其林3+1星 雋 GEN、承Sho、Haili、Thomas Chien 展「星食力」
【記者凃建豐／高雄報導】《臺灣米其林指南2024》今（27）日公布星級餐廳名單，高雄餐飲界再創佳績，共有4間餐廳榮獲星級殊榮。於今年新開幕的高雄頂級粵菜餐廳「雋 GEN」成功奪得1星，「承Sho」和「Haili」則再度蟬聯榮獲一星肯定。高雄在地法式料理名店「Thomas Chien」再獲米其林綠星認證，表彰其在永續發展與環保方面的貢獻。高雄本屆共計摘得4星，再次展示在國際美食領域的強大實力，再加上新公布25家必比登推薦餐廳與33家米其林入選餐廳，今年高雄共有61家餐廳強登米其林榜單。
法餐南霸天！THOMAS CHIEN餐廳蟬聯米其林綠星
【記者凃建豐／高雄報導】被媒體封為「法餐南霸天」的簡天才，廚藝資歷近40年，以他本人英文名字創辦的fine-dining 旗艦餐廳THOMAS CHIEN Restaurant，已邁入第13年；從使用台灣在地食材表現法式料理為基礎，逐漸架構出「永續餐桌」的品牌輪廓，長期以來與在地小農建立的綠色供應鏈，也運用在旗下所有餐飲事業體，持續實踐對環境的承諾。繼去年2023首摘米其林綠星，今天再度榮獲2024綠星！簡師傅帶著他的子弟兵，THOMAS CHIEN餐廳主廚吳柏翰，一起向堅持友善環境理念的農民朋友們致意，並感謝長期支持餐廳的顧客朋友們的情誼。
2024米其林台中獲獎第二多！包辦三星蟬聯、全球首家星級冰淇淋店
【記者莊偉祺／台北報導】2024米其林指南今（27日）公布星級得獎名單，除台北外就屬台中餐廳獲得最多獎項，包含蟬聯米其林三星的JL Sudio、一星的鹽之華、Forchetta等餐廳，其中新入榜更有全球首家獲米其林一星的冰淇淋店MINIMAL，以及特別獎年輕主廚大獎等。
台南仍沒破蛋！2024米其林摘星僅台北、台中和高雄
【記者莊偉祺／台北報導】今（27日）米其林指南公布2024年星級名單，全台有台北、台中、台南和高雄4座城市納入評選範圍，除台北外，台中為第二名有8家星級餐廳入榜，高雄則有3家星級餐廳及1家綠星餐廳，但身為美食之都的台南依舊沒有破蛋摘星成為這屆米其林缺憾之一。
2024米其林名單揭曉！頤宮完成三星7連霸 10家新入榜一星
【記者莊偉祺／台北報導】《米其林指南》今（27日）於台北萬豪酒店舉辦頒獎典禮，2024年星級餐廳名單正式公布！本屆米其林摘星名單由從第一屆就蟬聯三星的頤宮完成7連霸，還有JL Sudio、態芮順利連莊。另二星有5家餐廳獲得，一星共有41家餐廳獲得，其中有10家新入榜的一星餐廳。
米其林「必比登」推介名單出爐 台南3新店入列快來嘗鮮 這家「媽祖」選的超有梗
【記者莊曜聰／台南報導】距離《台灣米其林指南2024》完整餐廳名單出爐還有一個禮拜，今天米其林搶先公布「必比登」推介名單，以評選員實地走訪，找出「物有所值」的美食店家，全台共有126家，北中南高共有16家新入選，其中台南市就有主打精緻台菜的「添厚」、精選食材製作創意麵食的「麥謎食驗室」，以及傳統古早味的「葉桑生炒鴨肉焿」3間店家，開業時間不長但已做出口碑，要嘗鮮的饕客可要動作快。
麥卡倫《為時代 創新味》 作家葉怡蘭匯聚名廚與酒吧共譜時光味旅
【陳揚盛／綜合報導】麥卡倫不僅是經典的代名詞亦是跨越時代的創作，乘載著2世紀深厚文化底蘊，持續放眼未來，探索無限可能。隨著台灣飲食文化日益成熟與用餐形式的多元發展，餐酒佐搭追求與時俱進、求新求變，麥卡倫秉持「承繼過往，放眼未來」的精神，以「雪莉王者」多樣且細膩的威士忌風貌，持續在餐搭文化中領航，在邁入200週年之際以《為時代 創新味》為引，攜手飲食作家葉怡蘭、侍酒師何信緯以及Restaurant A主廚黃以倫，探討餐酒領域間的工藝、創意與創新，透過「新威士忌」、「新料理」及「新餐搭」三大面向，開啟「麥卡倫 · 新餐桌」新紀元，冀以餐酒搭配實現五感之最，帶來劃時代的餐搭饗宴。
搶七夕情人節商機！營造浪漫之旅 高雄飯店旅宿推甜蜜優惠
【記者凃建豐／高雄報導】七夕情人節即將到來，為爭取商機，高雄旅宿業和餐飲業紛紛推出浪漫專案，推出眾多住宿及餐飲浪漫優惠方案，為情人甜蜜加溫。高雄市觀光局歡迎天下有情人、準備放閃的情侶們千萬不要錯過，趕快手刀預約，住房優惠訊息及旅遊資訊可上高雄旅遊網（ https://khh.travel/ ）查詢
原來選手吃這些！大倉久和歐風館主廚推「2024奧林匹克」主題菜色
【陳揚盛／綜合報導】2024法國巴黎奧運開幕，大倉久和大飯店旗下歐風館自助餐廳自即日至8/18同步推出「2024夏季奧林匹克」主題菜色。由來自日本大倉飯店集團旗下「La Belle Epoque」法式餐廳，鑽研法式料理逾40年的菁英主廚山本克哉精心研發，讓前來用餐的每一位賓客都能與本次奧運選手村同步、享用各式法式佳肴以及世界級美食。
一起奮進吧！雄獅旅遊「挪威奮進號」餐廳全攻略，網：做好發胖準備再登船！
【特別企劃】暑假，就是要用力玩！最近小編一直被「挪威奮進號」燒到，身邊搭乘過的友人更是極力大推「不用帶腦上船，只要帶胃就好！因為雄獅都幫你安排好了！」經過一番研究爬文發現所言不假，船上光是6間免費餐廳就有豐富餐飲選擇，牛排、烤雞、漢堡、甜點根本吃不完！小編這就來幫大家整理出餐廳懶人包，上船後照著吃就對了！
啤酒餐廳看奧運零時差、無死角 台灣奪牌24小時送「好康」
【記者黃泓哲／綜合報導】四年一度的世界體壇頂尖對決即將展開！為呼應本屆地主國法國，金色三麥自即日起至8月11日，特別推出一系列法式風味「冠軍應援料理」，在全台門市限時供應。金色三麥的門市內巨型投影及數百面電視螢幕已經準備就緒，全時段LIVE轉播賽事，並隨台灣選手的晉級戰況彈性延長營業時間，不錯過選手最耀眼的奪牌時刻！慶祝台灣選手登上體壇巔峰，金色三麥推出「決讚24小時」活動，每面台灣獎牌入袋起24小時內，來店內用消費即免費招待每人一杯精釀啤酒，一同為台灣選手喝采。
亞都麗緻巴賽麗廳50道法式料理 全台唯一忠實呈現法飲食文化經典
【陳揚盛／台北報導】台北亞都麗緻巴賽麗廳La Brasserie ，為國內首間餐廳唯一忠實呈現法國飲食文化的料理經典，2024重新演繹法國大區特色料理20道，合併歷年經典，共計50道匯聚法國各區美食，涵蓋近8成的法國13大區傳統名菜，完整法國美食版圖，巴黎廳1930 x 高山英紀遵循的法式Fine Dining，巴賽麗廳La Brasserie代表日常間的餐酒歡晤，餐廳內身著延續19世紀黑衣裙、荷葉邊女侍迎客、金亮的黃銅欄杆、勃根地紅座椅映襯、對稱的Art Deco裝飾藝術，即日起邀請饕客尋味經典午、晚供應，加入緻友會員享9折禮遇與累點酬賓計畫。
台灣唯一代表！米其林一星「鹽之華」越南米其林晚宴唯一法餐代表客座
【陳揚盛／綜合報導】連續四年榮獲米其林一星的台中知名法式餐廳「鹽之華法式餐廳Fleur de Sel Restaurant」，昨晚(6/27)首次受邀參加越南米其林指南2024發布晚宴，成為法餐代表項目客座餐廳，也是唯一代表台灣出席的品牌。
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