樂葵法式鐵板燒金秋盛宴 七大夢幻食材搭配醬汁吃出清爽鮮味
【陳揚盛／台北報導】入秋時節，《Le Goût樂葵法式鐵板燒》推出全新菜單，不僅延續了日本A5和牛等經典食材的精華，還加入格陵蘭大比目魚、烏魚子、豆類、南瓜和秋栗等象徵秋日的饒富風味食材，搭配精心調製的醬汁，濃郁豐滿中透出秋日的清爽韻味，細膩層次間，將五道新菜呈現出秋天的本質。
鹽之華20週年獨家攜手日法國際星廚齊 3人6手共譜12道拿手菜
【陳揚盛／綜合報導】2024年對「鹽之華法式餐廳Fleur de Sel」而言，是意義非凡的一年。不僅在《台灣米其林指南2024》中再次獲得一星榮譽，連續五年保持著米其林的榮耀，還迎來了成立20週年的重要里程碑，這些成就標誌著鹽之華在台灣法式料理界的堅持與卓越。此外，鹽之華今年安排僅此一場跨國名廚的「三人六手合作饗宴」，9/7於台中鹽之華餐廳舉行。這場獨特的盛宴邀請了連續三年獲台灣米其林一星的壽司芳創辦人兼主廚Hiroki Nakanoue，以及曾帶領侯布雄法式餐廳晉升二星的法國女主廚、現經營「16 By Flo」Florence Dalia親臨鹽之華，與主廚黎俞君共同呈現一場頂級的美食饗宴。這也是鹽之華繼2018年邀請法國阿爾薩斯的唯一米其林三星L'Auberge de l' Ill、2020年邀請西班牙米其林三星〈Aponiente〉主廚安吉爾‧萊昂（Angel Leon）來台客座後，睽違四年的巔峰合作。
吃秋蟹只要40元！全球壽司競賽冠軍免費吃 最高一次可抵3盤
【記者莊偉祺／台北報導】時序進入秋天，想要吃螃蟹的人不用怕花大錢，只要40元起就能吃到了！爭鮮推出秋季限定新品，可吃到全球壽司競賽勝出的冠、亞軍，還有能吃到蟹黃醬、蟹膏的組合，想吃原味更有蟹螯、蟹身可以直接拿起來咬。期間消費滿額還能免費換冠軍壽司等餐點，會員更能最高抵3盤壽司。
攜手「國師」指引幸福愛情 夏慕尼今起款待千元龍蝦
【陳揚盛／綜合報導】最有戀愛感的法式鐵板燒「夏慕尼」今年秋季攜手「國師」唐綺陽，為戀人帶來專屬愛情指引，今起(9/2)到10/31期間，平日到全台「夏慕尼」享用2客單人套餐或1客雙人套餐，出示活動指定畫面，就款待價值1200元的波士頓龍蝦1隻，為約會驚喜升級。
百萬隻魚被熱死 南韓「熱帶夜」天數續破紀錄
【國際中心／綜合報導】南韓高溫持續，氣溫超過攝氏25度的「熱帶夜」天數紀錄持續刷新，超過百萬條魚被熱死，各地海域出現罕見天災，專家警告恐嚴重衝擊養殖漁業。
父親節大餐熱量知多少？營養師告訴你健康又「享瘦」
【記者黃泓哲／綜合報導】在父親節這個特別的日子裡，許多人選擇與家人共進美食盛宴。您是否計劃帶著家人享用一頓豐盛的排餐？營養師楊婷貽為您整理了各類排餐的熱量資訊，讓您在享受美食的同時，依然能夠掌握熱量攝取，保持健康。
夏慕尼首推日本A5和牛&鴨胸雙人七夕套餐 攜手時裝品牌訂製浪漫
【陳揚盛／台北報導】情侶約會首選夏慕尼鐵板燒，今年七夕特別推出「法式雙人海陸饗宴」為愛訂製浪漫。選用肉質細緻豐郁「日本 A5 和牛」與夏慕尼經典「白蘭地鴨胸」期間限定雙主餐，搭配北海道干貝、海大蝦與大比目魚等海鮮食材，打造夢幻約會盛宴。夏慕尼為追求更完美的浪漫體驗氛圍，特別邀請時裝品牌APUJAN，以「肩並肩的浪漫」為靈感，重新打造優雅時尚的制服，讓穿梭服務的人員為情侶們牽起浪漫情網。法式雙人海陸饗宴自即日起限時販售到 10/14，9 月底前到店用餐，合照上傳 IG 限時動態，還有機會抽中價值超過 7 萬元的亞立詩求婚鑽戒，為兩人的愛情故事翻開全新篇章。
寶艾西餐廳推夏生蠔法式午宴 凱悅天地會員滿額送凱菲屋下午茶
【陳揚盛／綜合報導】寶艾西餐廳再玩出夏日新花樣！台北君悦酒店西餐部主廚羅偉洲（威廉）今夏以國際運動盛事為靈感，攜手法國頂級大衛赫夫皇家生蠔品牌，推出週六、日限定「巴黎有約．海洋珍珠」。套餐囊括三款風格生蠔盤、魚子醬海膽帕菲杯、雙主餐任選法國三色泥搭配紅酒燉牛頰或爐烤鮭魚，另一主餐則以熟成F1肋眼牛排或慢火烤藍龍蝦擇一，每套3880元+10%。此外，九月底前針對凱悅天地會員推出指定餐廳85折，單筆消費滿五千，送凱菲屋下午茶等餐飲活動。
鐵板燒暨排餐稽查！飲料驗出腸桿菌超標 還有「大比目魚標示鱈魚」挨罰
【記者林則澄／台北報導】鐵板燒、排餐料理受到國人歡迎，相關店面更是經常座無虛席，不過衛生福利部食藥署聯合地方政府衛生局稽查，發現4家大埔鐵板燒加盟店內飲料腸桿菌科超標，還有2家小吃店的大比目魚標示鱈魚販售，共計裁罰20萬元，以及其他業者豬肉原產地標示缺失、食品原料逾期、抗生素超標等，均被究辦。
餐桌上的朝聖之路 君悅寶艾西餐廳「初夏食藝」領略西班牙料理印記
【陳揚盛／台北報導】迎戰暑期餐飲商機，各家酒店餐飲業者力推名廚客座、優惠方案吸客，台北君悅酒店凱菲屋、Ziga Zaga及寶艾西餐廳即日起分別推出吸睛新菜，提升來客意願，凱菲屋鎖定平日晚餐或假日午餐時段，8月底前指定時段訂位加贈每人一份主廚特製「龍蝦水果沙拉」，將半隻波士頓龍蝦拌入哈密瓜、鳳梨、番茄與藜麥調配清爽醬汁，澎派夠味！西餐部主廚羅偉洲（威廉），則將西班牙美食朝聖之旅化為餐桌上的靈感，7/7前於寶艾西餐廳限時推出「初夏食藝．西班牙風格」饗宴，創意推出國際頂尖認證、黑標西班牙熟成伊比利火腿三吃、炭烤龍蝦海膽蟹肉西班牙烤飯等，主餐任選慢火烤比目魚菲力或日本熟成F1肋眼牛排，搭佐西班牙水果酒等，每套3880元+10%，品味歐陸料理的華麗驚豔。
米匠華山店25公尺超長流動感板前 套餐15道料理無菜單1300元+10%
【陳揚盛／台北報導】米匠2019年創立之初，即以鮮味加倍的現雙層握壽司、刨上義大利松露起司的炙燒比目魚緣側，以及混搭丹麥吐司、海膽、鮭魚卵、鮟鱇魚肝的金磚等精采料理開創Omakase日式無菜單料理新體驗。睽違四年，繼深受歐、亞觀光客青睞的中山一號店與座落富豪社區的大直二號店之後，粉絲敲碗已久的三號店米匠華山店終於即日起試營運，同樣以無菜單料理套餐形式包含握壽司、日式前菜、熱食、炸品、太捲、甜點等共15道只要1300元＋10%。
不只總統就職！身分證字號520全中 當天免費吃飯店西餐
【記者莊偉祺／台北報導】520不只總統就職典禮可看，只要身分證字號有5、2、0全中，還能免費吃到飯店西餐！台北萬豪酒店於5/20當天推出快閃活動，對中身分證就有免費主餐招待。同時，如果當天穿戴粉色衣服或配件，也可獲得酒吧免費調酒，活動更可喝到結合日式焙茶、香茅斑蘭茶等限定特調。
比目魚混充鱈魚！大埔鐵板燒等14業者「魚目混珠」挨罰51萬
【生活中心／台北報導】食藥署今公布鐵板燒業者稽查專案結果，共查核187家業者，揪出14家違規，罰款51萬元。其中有業者標示鱈魚卻使用價格較便宜的大比目魚及智利海鱸。
大倉久和大飯店推大分縣套餐 舌尖悠遊「日本溫泉之最」百味
【陳揚盛／台北報導】有「日本第一溫泉縣」之稱的大分縣氣候溫暖怡人，擁有豐富的山海自然風光，温泉水量更是日本第一，還有宇佐神宮、六鄉滿山、國寶臼杵等文化古蹟，美味的食材更是豐富多樣。大倉久和特別選用日本第一的「大分和牛」、「養殖比目魚」、「養殖鰤魚」、「日田梨」及「大分酸橙」等大分縣引以為傲的食材，精心設計一套創作料理。「大分美饌 主廚精選套餐」即日起於二樓歐風館餐廳推出，每套5800元起須預訂。
日本輪島早市如戰火廢墟 漆藝業者與商家矢言重建
日本石川縣能登半島元旦發生強震，日本三大早市之一的輪島早市在強震後發生火災，如今變成如同遭轟炸過的廢墟，許多「輪島塗」漆器店、工坊、餐飲店被震毀或燒毀，業者矢言重建。
輕食店濫用「健康」2字 醬料逾期1年挨罰10萬元
【記者林芳如／台北報導】近年來健身及養生觀念盛行，食品藥物管理署首度稽查98家輕食料理餐飲業，今日(11/9)公布結果，高雄「勁請享用便當店」貯存逾期1年多的小蘇打粉，且沒取得小綠人標章卻標示「健康」兩個字，遭裁罰10萬元。高雄「SHU-FEI健康餐盒」貯存逾期1年多的7款醬料，使用大比目魚卻宣稱鱈魚，挨罰10萬元。
新品連發！麥當勞與SUBWAY皆走椒麻香、肯德基祭日式風 王品秋季嚐「鮮」
【記者陳怡文／台北報導】速食新品來了，肯德基今(9/19)起推出全新「日式可樂餅咔啦雞腿堡」，台灣麥當勞新品「大紅袍香麻炸鷄腿」明9/20登場、SUBWAY也於9/20至11/28推出期間限定新品「青花椒烤雞腿堡」；王品集團也多家品牌推出新品，「旬嚐」新品為「比目魚兩吃」，「最肉」燒肉餐酒館也推出三款牛舌新品。
大谷翔平請山本由伸吃日本高級料理 菜單曝光！1.6萬餐費竟是他埋單
【記者廖柏璋／綜合報導】道奇成功搶下日本強投山本由伸，據報導，已先和道奇簽約的經典賽前輩大谷翔平，在洛杉磯請他吃高級日本料理成為招募成功關鍵，根據日媒報導，這頓飯每人要價3.6萬日幣(約8千元台幣)，不是大谷埋單，而是由老闆招待。
暖男歌手古曜威超爽der 抽中「80萬」旅遊金爆吃鮑魚帝王蟹
【記者林丞偉／台北報導】暖男歌手古曜威近日前往首爾旅遊，並帶著團隊展開個人《KU古曜威》YouTube頻道拍片工作，此次，此次邀請了好友李唯楓同行，古曜威更是為自己抽中了一日「80萬韓圓」的旅遊基金，兩人在鷺梁津水產市場爆吃鮑魚、帝王蟹、比目魚、扇貝、生蠔…等海產，更在弘大商圈瘋狂血拼。
台中2鐵板燒名店出包！ 飲品腸桿菌超標、菜單不實各罰3、4萬
台中食安處今天公布「鐵板燒暨排餐餐飲業」稽查結果，大埔鐵板燒福星店的冬瓜茶腸桿菌科超標130倍、吉品鐵板燒菜單標示香煎鱈魚，但實際為大比目魚，各裁罰3萬及4萬元。
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