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扁蒲季節到來!專家曝挑選方法 屁股有花才新鮮

扁蒲季節到來!專家曝挑選方法 屁股有花才新鮮

【李家穎/綜合報導】近期蒲瓜當季市場上也開始越來越能買到,不少家庭與自助餐店都能在餐桌上看到蒲瓜出現,專業菜販廖炯程就分享市場最常見的是扁蒲,而挑選的4大原則除了表面要有絨毛外,最好屁股有開花越新鮮越嫩。

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