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為台爭光!遠赴德國IKA奧林匹克廚藝大賽競技 高餐大奪14銀2銅

為台爭光!遠赴德國IKA奧林匹克廚藝大賽競技 高餐大奪14銀2銅

【記者凃建豐/高雄報導】由世界廚師協會所舉辦的德國IKA奧林匹克廚藝大賽(IKA Culinary Olympics)是最頂尖廚藝比賽,今年第26屆有67個國家、3000多位選手競逐。國立高雄餐旅大學賴顧賢及柳希諺老師帶領學生們,首次以台灣國家隊身分征戰,在「萬國餐廳」及「主廚餐桌」兩項目中,奪下銀牌,總獎牌共14銀2銅,可說是揚名國際,總統與副總統也隨即賀電嘉勉!

國際烹飪賽捷報連連 高餐大廚藝及烘焙競賽奪12金

國際烹飪賽捷報連連 高餐大廚藝及烘焙競賽奪12金

【記者凃建豐/高雄報導】國立高雄餐旅大學餐管系賴顧賢及柳希諺老師帶領學生參加韓國SFH烹飪挑戰賽、泰國TUCC極限廚師廚藝挑戰賽分別奪下4銀8銅8佳作及7金8銀9銅,中廚系陳嘉謨主任及許榮麟老師指導下,學生參加泰國TUCC極限廚師廚藝挑戰賽,有1銀5銅3佳作,HOFEX香港國際美食大獎拿到了中式熱烹銅牌,而烘焙系一年級學生廖珮媗、嚴于安、葉曄,初生之犢不畏虎,在馬來西亞WCC世界金廚國際大賽中,拿到2特金2金1銀;廚藝科的鄭捷穎在UIBC世界盃青年麵包大賽拿到冠軍,讓國際見證到台灣餐飲的軟實力。

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