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日勝生加賀屋天翔廳端出夏季料理 原野旬之饗宴「夏野なつの」

日勝生加賀屋天翔廳端出夏季料理 原野旬之饗宴「夏野なつの」

【陳揚盛/綜合報導】陽光茂盛、綠意蔓延的盛夏時節,大地鋪展出一幅詩意盎然的原野畫卷。日勝生加賀屋天翔廳料理長林田昌人循著節氣的腳步,走入「夏野」之境,拾掇原野的自然恩澤,從初夏脆嫩的竹筍、盛夏多汁的瓜果,到山間盈滿陽光氣息的葉蔬,皆巧妙入饌於一道道夏日會席中。林田昌人表示,日本料理的魅力講求不過度加工,尊重食材的原始風味與質地,並以細膩手法發揮其天然魅力。這份節制與專注,正是會席料理中最迷人的伏筆。整席料理視覺以日料五色中的黃、紅、綠為主調,看似炙熱的色調,搭配簡約線條與食器留白的空間感,卻構築出味覺上沁涼的空間感。

台北美福台北國際夏季旅展開跑 線上消費滿額天天贈自助下午茶券

台北美福台北國際夏季旅展開跑 線上消費滿額天天贈自助下午茶券

【陳揚盛/綜合報導】看準暑假出遊熱潮,台北美福大飯店將首次參與7/18至7/21的台北國際夏季旅展,同時即日起至8/4推出線上旅展。線上旅展首推購買5張彩匯自助餐廳晚餐券,除享79折外,並加贈價值1210元的自助下午茶餐券1張。世貿展場同步推限定優惠,凡購買可品嘗四家主題餐廳的「超值美食通用券」4張,即可以震撼價999元加購價值2420元的自助下午茶餐雙人券,平均每人500元有找。住宿券則推出一泊一食最低43折起的優惠券,展場另提供消費滿額禮。

名廚安東尼再訪台北遠東香格里拉 品油師主廚打造返璞歸真義式料理

名廚安東尼再訪台北遠東香格里拉 品油師主廚打造返璞歸真義式料理

【陳揚盛/綜合報導】享譽國際的義大利名廚安東尼 (Antonio Tardi) 再次蒞臨台北遠東香格里拉,帶來「返璞歸真」義式料理哲學。安東尼主廚不僅曾任馬可波羅餐廳主廚,更是全球少數取得橄欖油品油師認證的專家。此次返台客座精選多款經典佳餚,包括橄欖油香煎紅鯔魚、綜合番茄湯、雙重義大利餃、海鮮義大利水管麵以及甜點朗姆巴巴等,讓饕客品嚐最純粹的義式風味。

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