超加工食品藏危機 吃太多肥胖和癌症及認知障礙找上身
【記者黃泓哲/綜合報導】超加工食品(UPF)是指經過多道工序製成、含有大量人工添加劑的食品,如速食、餅乾和冷凍披薩等。這類食品因美味方便深受歡迎,但它對健康的隱患不容小覷。研究顯示,台灣高中生自1993年至2011年間的UPF攝取量大幅增加,肥胖率也隨之攀升。此外,UPF還與癌症及死亡率有關,甚至可能影響認知能力。聯安預防醫學機構總院長鄭乃源醫師提醒,這些「方便食品」不僅熱量高,還可能令人上癮,長期食用會對健康造成多重危害。
【記者黃泓哲/綜合報導】超加工食品(UPF)是指經過多道工序製成、含有大量人工添加劑的食品,如速食、餅乾和冷凍披薩等。這類食品因美味方便深受歡迎,但它對健康的隱患不容小覷。研究顯示,台灣高中生自1993年至2011年間的UPF攝取量大幅增加,肥胖率也隨之攀升。此外,UPF還與癌症及死亡率有關,甚至可能影響認知能力。聯安預防醫學機構總院長鄭乃源醫師提醒,這些「方便食品」不僅熱量高,還可能令人上癮,長期食用會對健康造成多重危害。
【余平/綜合外電】對於大多人來說,完全避免超加工食品幾乎是不可能的。早餐麥片是超加工食品,櫃子裡的威士忌、冰箱裡的辣醬和背包裡的薯片也是。那麼植物肉或是各種素食加工產品,也是造成身體負擔大的超加工產品嗎?
【劉育良/綜合報導】逛賣場突然改變心意不想買已放入購物車裡的商品時,你會把商品放回原處,還是隨便找個貨架放呢?英國大型連鎖超市特易購(Tesco)的員工發文抱怨,有顧客會在挑選冷凍食品的商品後改變心意,然後就隨手放在非冷凍品的貨架上,這不僅浪費食物,還會間接影響到商品價格上漲。
【記者黃泓哲/綜合報導】美國職棒大聯盟聖地牙哥教士隊日籍投手達比修有,今天在國聯冠軍賽對戰費城人,雖然被敲2發陽春砲失掉2分,不過投出7次三振中有6球是讓打者站著不動遭到三振。賽後根據日媒《Sponichi》報導,達比修說是知道對方鎖定的球種。
【記者王煌忠/台中報導】新冠肺炎疫情肆虐近3年,重創百工百業,台中市年僅24歲的王昱勛逆勢崛起,志願役退伍後選擇在夜市創業賣披薩,卻遭逢疫情高峰,營業額付租金都不夠,一度萬念俱灰,他不捨辛苦建立的品牌就此被擊敗,積極研發新產品,並成立工作室製作冷凍披薩,搶攻宅經濟,將危機化為轉機,並分享自身經驗,提供年輕創業者少走冤枉路。