生成式AI改變購物體驗 台灣市場成零售創新熱點
【記者趙筱文／台北報導】全球知名消費者洞察機構NielsenIQ（NIQ）在最新的《年中消費者洞察》報告中指出，亞太地區的消費者正逐步從謹慎消費過渡到更有意識的消費行為，特別重視健康、永續和創新的選擇。這份報告分析了經濟影響、消費者態度與購買決策，為快消品和科技耐用消費品製造商提供了未來發展的策略指引。
li teppanyaki x Simplicité台日聯手米其林星級主廚 跨海獻藝打造頂級海味饗宴
【陳揚盛／綜合報導】喜歡去日本旅遊卻不愛吃日本海鮮的人可謂屈指可數。吃海鮮最講究鮮這個字。要做到鮮，並非易事。而此番「li teppanyaki」無菜單鐵板料理餐廳的監製主廚稗田良平（Hieda Ryohe），邀請日本東京米其林一星餐廳Simplicité主廚相原薰（Kaoru Aihara）來台，擔綱本次無菜單鐵板料理客座主廚，不但為台人端出極致精彩的海味饗宴，同時也展現日本廚師如何在追求極致新鮮的工夫上更上一層樓，每席1萬5000元含服務費及餐酒搭配，須預定數量有限。
君品酒店響應「世界義大利美食週」 品味義大利母親的美食典藏記憶
【陳揚盛／綜合報導】響應義大利經濟貿易文化推廣辦事處所辦理的「世界義大利美食週」，君品酒店五樓亮懷廳11/20晚上舉辦專屬音樂饗宴GUSTOSI RICORDI DELLA MAMMA。由辦事處推薦的著名義大利女性主廚 Silvia Lazzerini，攜手米其林入選餐廳「雅意」主廚 Paolo Ghibaudo，共同呈現具有義大利母親風味的美食典藏記憶。本次晚宴限量60席座位，共6桌，每桌5萬8000元+10%，一次能夠品味兩位義大利主廚精心製作的義大利美食。
米其林一星雙頭銜主廚Guillaume Goupil聯手摘星名廚Florece Dalia 台北萬豪限定兩晚上菜
【陳揚盛／綜合報導】年末最令人期待的頂尖客座饗宴即將登場！台北萬豪酒店將於11/15至11/16連續兩晚邀請擁有MOF法國最佳工藝師與米其林一星雙頭銜主廚Guillaume Goupil攜手法國米其林摘星主廚Florece Dalia，客座連續四年榮獲世界級餐飲評鑑50 Best Discovery推薦的高空景觀餐廳INGE’S Bar＆Grill，推出「四手聯彈 星空饗宴」，呈現八道式晚間套餐，每位7800元+10%，餐酒搭配每位2680元+10％含台北萬豪侍酒師精選紅酒及白酒各兩款，每晚限量60席次，即日起開放預訂。
家樂福2024秋季酒展2500支好酒登場 首推超值盲盒精選福箱
【陳揚盛／綜合報導】家樂福秋季酒展常是老饕們搶購好酒的最佳時機，即日起開展到11/24，維持歷年的高水準，國際知名品牌、波爾多級數酒、士族名莊、限店限量、獨賣品牌酒款，還有首度將盲盒的概念融入到酒展，家樂福與長榮聯手合作，推出通路獨家「長榮桂冠精選福箱Lucky box」售價6000元(箱)/內容酒款皆為750毫升/限量200箱！保證超過福箱總價值，僅市值1.5折就能抱回總價8200元以上的長榮精選好酒，肯定值回票價。內容包含Ch, Lafite拉菲堡一軍、Opus One第一樂章、鹿躍酒莊Cask23、Montes Alpha M蒙帝斯阿爾發Ｍ、Calon Segur愛心酒等。
台風造酒挑戰德日韓國際啤酒賽事 奪下二金二銀三銅
【陳揚盛／綜合報導】台灣精釀啤酒再創佳績！台南微型精釀啤酒廠台風造酒在日前(10/14)接連傳出賽事佳績，在日本IBC國際啤酒競賽 (The International Beer Cup)以山蘊-柚花烏龍茶啤酒、如煙-桶陳煙燻啤酒和泥煤酸梅啤酒拿下二銀一銅佳績後，再下一城，在KIBA韓國國際啤酒大賽(Korea International Beer Award)中以山神風-埔桃酒風味桶啤酒、台風咖啡啤酒、花舞-蜂蜜啤酒等拿下二金一銅，與台灣在地職人聯手、使用台灣在地食材的創作，讓台灣之名再度揚威國際。
LEXUS舉辦車主品酒會 品味優雅的義式質感生活
【記者林浩昇/台北報導】Lexus為提供車主精緻的品味生活體驗，特別於今年夏天選在PARK 90 Taipei、Hidden Eight、PAVO Lounge Bistro、Buono Bella以及褐Umber等獨具風格的餐飲場域，舉辦全台六場尊享品酒會活動，邀請喜愛品飲葡萄酒的車主前來品鑑臻選的義大利酒款，讓車主不必遠赴歐洲，也能愜意度過義式專屬優雅的午後時光。
泰國女主廚客座台北萬豪 10/16起4天推「泰空曼步」8道新派泰菜
【陳揚盛／綜合報導】來自泰國曼谷，在最新人氣實境節目泰國版地獄廚房《Hell's Kitchen Thailand》登場的主廚Naree Boonyakiat，繼去年首度登台後，將於10/16至10/19再度來台，限期客座台北萬豪酒店連續四年榮獲世界級餐飲評鑑50 Best Discovery推薦的INGE’S Bar＆Grill，打造「泰空曼步」客座饗宴，融合泰、日、法式料理技法演繹新派泰菜，與高空美景交織食藝饗宴。客座饗宴以雙主菜形式呈現八道式晚間套餐，每位4500+10%元，餐酒搭配每位1880+10％元，含四款佐餐佳釀與特調。
鳴日廚房今限量開賣主廚旅遊企劃 鱈蟹西施泡飯、米其林侍酒師首上車
【陳揚盛／綜合報導】 雄獅旅遊以國際標準規劃美學觀光列車「鳴日廚房」，持續提升鐵道旅遊服務體驗，再度與台北晶華酒店攜手，邀請國際名廚推出「鳴廚 X 明廚」特別企劃，首波主打晶華酒店港籍中餐廚藝總監鄔海明操刀，於車上重現「鱈蟹西施泡飯」、「柱侯醬燜牛肋骨」等經典粵菜，尤其首航趟次在品嚐美食、聽主廚說菜之餘，還能與他一同出遊探尋台灣味，及提供「米其林侍酒師」林允順的精心選酒，打造高規格的用餐體驗。「鳴廚 X 明廚：鄔海明」行程將於第四季正式上線，僅限量7趟次，今(8/14)上午10點雄獅旅遊官網正式開賣。
台灣首家奶油夢工廠19號喬伊鮮乳上市 原森奶油首發台灣黑熊IP
【陳揚盛／台北報導】由五個高雄囡仔創立的全台第一家、也是唯一一家本土自產奶油品牌「19號」，累積多年乳品加工實務經驗，今年起啟動「台灣鮮乳加工多元運用計畫」有成，即日推出「19號喬伊鮮乳」、國產乳源百分百「19號原森發酵奶油」與台風造酒合作開發的「19號奶油啤酒」等全新商品。品質優越的自有品牌鮮乳、發酵奶油，更獲得系出米其林綠星餐廳Thomas Chien的LA ONE餐飲烘焙愛用，推出真鮮奶吐司、香草奶酪等產品，即日起LA ONE全系列店鋪將可品嚐選購。
台北W飯店現代法式餐廳Seasons by olivier e. 歡慶週年 經典美食限時登場
【陳揚盛／台北報導】位於台北W飯店的現代法式餐廳「Seasons by olivier e.」以休閒餐飲 (Casual Dining) 為定位，承襲了W品牌獨樹一格的個性，憑藉有別於法餐既定印象的愜意閒適氛圍、融合傳統與創新魅力的獨特料理，餐廳以四季為名，定期更替季節性菜單；隨著開幕至今屆滿一週年，即日起至9/30將祭出期間限定餐點，由來自香港的營運主廚葉城樂Chef Lok精心揀選、集結過去一年來備受饕客喜愛的經典美饌，推出「主廚精選賞味套餐」與「單點菜單」，滿足各式聚餐需求。9/21與9/22晚間，坐擁27顆米其林星肯定的餐廳 Olivier Elzer將坐鎮現場，親自掌杓獻上匠心研製的「週年晚宴套餐」，並於與客人互動交流之際，傳遞誠摯的感謝心意。9月份到訪Seasons by olivier e.，每桌皆享一次抽獎機會，驚喜好禮包含侍酒師精選酒款、餐點或現金抵用券等
2024米其林名單揭曉！頤宮完成三星7連霸 10家新入榜一星
【記者莊偉祺／台北報導】《米其林指南》今（27日）於台北萬豪酒店舉辦頒獎典禮，2024年星級餐廳名單正式公布！本屆米其林摘星名單由從第一屆就蟬聯三星的頤宮完成7連霸，還有JL Sudio、態芮順利連莊。另二星有5家餐廳獲得，一星共有41家餐廳獲得，其中有10家新入榜的一星餐廳。
麥卡倫《為時代 創新味》 作家葉怡蘭匯聚名廚與酒吧共譜時光味旅
【陳揚盛／綜合報導】麥卡倫不僅是經典的代名詞亦是跨越時代的創作，乘載著2世紀深厚文化底蘊，持續放眼未來，探索無限可能。隨著台灣飲食文化日益成熟與用餐形式的多元發展，餐酒佐搭追求與時俱進、求新求變，麥卡倫秉持「承繼過往，放眼未來」的精神，以「雪莉王者」多樣且細膩的威士忌風貌，持續在餐搭文化中領航，在邁入200週年之際以《為時代 創新味》為引，攜手飲食作家葉怡蘭、侍酒師何信緯以及Restaurant A主廚黃以倫，探討餐酒領域間的工藝、創意與創新，透過「新威士忌」、「新料理」及「新餐搭」三大面向，開啟「麥卡倫 · 新餐桌」新紀元，冀以餐酒搭配實現五感之最，帶來劃時代的餐搭饗宴。
女星飛羅馬竟喝到塑膠碎片 食道聲帶受損怒告美國航空
【李子凡／綜合報導】曾是實境節目《驚險大挑戰》參賽者的女星莎娜沃爾（Shana Wall），最近對美國航空提出傷害告訴。她表示今年5月1日在甘迺迪機場飛往羅馬的美國航空班機上，喝到含有塑膠碎片的飲料，導致她喉嚨、食道、聲帶與消化系統受損。
台灣雀巢12項產品獲 「食品界米其林」20顆星認證 中元好康滿額折
【陳揚盛／綜合報導】有「食品界米其林」評鑑之稱的國際風味評鑑所 ITI(原ITQI)日前公布2024年評鑑成果，台灣雀巢旗下12項產品通過世界知名主廚和飲品專家的評鑑，獲頒風味絕佳獎章，共摘下20顆星。今年中元普渡就來「Buy雀巢保平安」，即日起至各大量販通路購買雀巢咖啡、美祿、克寧奶粉及保久乳飲品全系列，享有滿額折優惠，買越多省越多！
親情愛情都偉大 晶華「愛你入骨」牛排饗宴歡度父親節及情人節
【陳揚盛／台北報導】八月份最重要的父親節及七夕情人節相繼到來，台北晶華酒店8/3起至8/11將於二樓ROBIN'S牛排館推出一系列「愛你入骨」牛排套餐，有戰斧、肋眼以及牛小排等多款來自美國和澳洲不同產區、風格各異的帶骨牛排選項，陪爸爸與情人歡度佳節，雙人套餐價格7880元起、美國和牛戰斧牛排四人分享餐售價1萬9280元。上述套餐皆包含位上的洋蔥、蘑菇或是龍蝦湯三選一湯品、精緻的時蔬沙拉與甜點吧，以及ALJOMAR黑標西班牙伊比利火腿佐季節水果開胃前菜，此外、隨餐再贈每人一杯DBR Legende Bordeaux Red ,France紅酒。
迎接台灣美食展！晶華酒店推「綠色永續」桌菜 餐飲住宿券2.7折起
【陳揚盛／綜合報導】2024台灣美食展將於8/2至8/5在台北世貿一館登場，台北晶華酒店除了積極參展實體櫃位外、即日起也將搶先於官網開設「美食展專區」，各式優惠票券現買現用，包括優惠最低至6.4折的栢麗廳自助餐券、可以任選造訪栢麗廳或是全台唯一泰式海鮮自助餐廳泰市場的美食環遊券、每人千元有找的故宮晶華港點熱饌吃到飽券、以及折扣高達2.7折的「全家愛旅行」城市度假住宿券。
台灣唯一代表！米其林一星「鹽之華」越南米其林晚宴唯一法餐代表客座
【陳揚盛／綜合報導】連續四年榮獲米其林一星的台中知名法式餐廳「鹽之華法式餐廳Fleur de Sel Restaurant」，昨晚(6/27)首次受邀參加越南米其林指南2024發布晚宴，成為法餐代表項目客座餐廳，也是唯一代表台灣出席的品牌。
謝師宴最佳提案！「王品」秀學生證請吃和牛 「西堤」10人9折
【陳揚盛／綜合報導】畢業時節，謝師宴需求增溫，王品3大品牌即日起推出專屬方案，「王品牛排」即日起到7/31期間，平日內用8客套餐，出示本人學生證，其中1客由「王品牛排」款待價值1969元的「澳洲和牛法蘭克牛排套餐」。「西堤牛排」即日起到7/31內用10客經典套餐(含以上)，出示優惠畫面，可享9折優惠。「THE WANG」即日起到6/30期間，內用4客套餐，出示官網活動畫面，款待法國精選紅酒1瓶。
南美航空777-300ER商務艙開箱！過夜包非名牌卻更有意義
作者：田欣雲（資深旅遊記者） 前陣子埃及貨幣大貶，開羅往返南美「商務艙」竟然出現了台幣3萬元的誇張價格！而且還是搭乘南美洲規模最大的航空公司「南美航空(LATAM)」，馬上手刀下訂！於是有了這次的開箱分享。
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