25歲獲國際甜點大賽獎牌 回母校任教竟立傻眼規定

版權宣言

據了解,陳淑盈是明道中學餐飲科校友,15歲就拿到焙焙丙級證書,並代表學校參加技能競賽,大學畢業即擔任甜點主廚,25歲又奪下國際甜點大賽的獎牌,在烘焙界小有名氣,2015年在家鄉彰化成立醚頌坊甜點工作室,主打法式點心,曾獲多位美食部落客推薦,年初暫停營業後,另在台中市烏日區成立「蘼樾|烏日蛋糕甜點・藝術及烘焙教學」,由陳淑盈擔任負責人。

陳淑盈2021年獲明道中學聘任為代理老師,今年升任為技術教師,根據學校官網介紹,陳是明道中學餐飲科1年級班級導師,任教科目包括烘焙實務、食物學、觀光餐旅業導論、蔬果切雕等,並擁有中餐、烘焙、調酒、中式麵等相關證照。

爆料民眾表示,陳淑盈主要負責全國技能競賽西點製作的訓練,其中一項技術為拉糖,但她在校內並未提供有意參賽的學生拉糖課程,而是要求學生付費參加其工作室的私人課程,否則無法獲得競賽指導機會;多名學生反映,參加該校外課程已成為選上正式西點比賽選手的「不成文規定」,若未報名,就難以當上選手。

陳淑盈(左二)精通甜點,帛琉總統惠恕仁今年5月到明道參訪,陳與餐飲科學生製作手工巧克力招待貴賓。翻攝明道中學官網
陳淑盈(左二)精通甜點,帛琉總統惠恕仁今年5月到明道參訪,陳與餐飲科學生製作手工巧克力招待貴賓。翻攝明道中學官網

譁然!要當選手得「先付錢上老師的校外課」

1名學生在社群平台發文,附上與陳淑盈的對話截圖,學生請教陳有關當選手的事,陳淑盈回稱:「要當選手需要非常配合,也要看你有沒有天份,假日要來我工作室上課,一小時1200、半天算3600,其他課程依難易度收費,賽前練習另外收6000元指導費。」

陳還要學生先去Google評論留5顆星,「我看到確認有你的名字後會紀錄下來,當選手沒那麼容易,看你有沒有決心了。」該學生說,以前有聽學長姊說過老師只教特定的人,「但是不要把我們當搖錢樹吧,我真的好氣好憤怒。」

另外,陳淑盈還會在群組點名尚未付費的學生,請他們盡速繳費,也會公布已繳費的學生名單或帳號末5碼;許多學生付費上了原本應該在學校學習的課程,還紛紛留言「感謝老師」。

爆料人說,該基礎課程2天費用約1.5萬元至2萬元之間,進階課程費用更高,目前已有10多名學生上過課,傳出其中2名學生內定當選手,其他人覺得這樣的篩選機制很不公平,有點被騙去上課的感覺,其他職種的老師都會事先公告選手遴選的時間、地點、方式,西點則沒有公告,讓大家覺得很迷惑。

有學生在社群平台貼文,揭發陳淑盈招攬學生到其烘焙工作室上課的手法。民眾提供
有學生在社群平台貼文,揭發陳淑盈招攬學生到其烘焙工作室上課的手法。民眾提供
陳淑盈在群組招攬學生付費上其補習班開設的課程,學生紛紛留言「謝謝老師」。民眾提供
陳淑盈在群組招攬學生付費上其補習班開設的課程,學生紛紛留言「謝謝老師」。民眾提供

想比賽真難!校內沒教技能 校外找他校師「收費開課」

1名學生向《壹蘋新聞網》表示,陳淑盈老師說西點選手比賽主要是比拉糖,必須學會這個技能才能當上選手,但她在學校卻沒有教,而是要求學生到她的工作室上課,由陳聘請1名台北城市科技大學的張姓老師來教,分為基礎課及進階課,基礎課程加購壓克力盒費用約1.8萬元,「學長姊都是有到她的工作室上課才能當上選手!」她覺得這種課程應該是在學校的場地由老師來教,不應該在外面付費上課。

爆料民眾說,學生一開始並不知道該工作室負責人即為陳淑盈老師,公司股東之一還是明道中學1名李姓實習組長,負責為技能競賽選手申請經費及報名,陳可能違反《教師法》利用職務影響力牟取私人利益,也不符技職教育公平性原則,學生被迫在「要比賽就要付錢」與「放棄夢想」之間二選一,也讓選手遴選監督與審核失去公信力,嚴重影響學生受教權。

針對家長及學生的指控,明道中學校長陳炤華表示,陳淑盈為學校聘任的餐飲科技術教師,視同專任教師,依規定不得在外兼職,校方8月21日接獲學生家長陳情,學校看了相關資料,認為已涉及教育部規定的「不適任教師」校外兼職部分,校方「沒有不受理的理由」,隔天22日立即開會決議組成調查小組進一步調查,並告知陳老師及李姓組長,請他們靜候調查,大約一個月可完成調查。

陳炤華校長說,調查小組若認定確有校外兼職的事實,會提供給由校方、家長會代表、教師會代表及專家組成的校事會議,進一步確認調查內容及處置方式,再移交學校教評會依《教師法》議處。據了解,教師在外兼職最嚴重可予以解聘。

陳淑盈自稱不是工作室負責人,卻在群組貼出收費情況讓學生確認。民眾提供
陳淑盈自稱不是工作室負責人,卻在群組貼出收費情況讓學生確認。民眾提供

否認在外兼職 烘焙工作室只是借名

《壹蘋新聞網》向陳淑盈查證,陳否認在外兼職,她說,平時學校上課的時間不夠,自己假日也很忙,因此沒有時間在學校在上拉糖課,有學生問他哪裡可以學拉糖,她才轉介學生到烘焙工作室上課,而她雖然是工作室的登記負責人,但只是借名登記,實際經營者是她的一名朋友,她完全沒有獲利。

陳淑盈進一步說,當時該名朋友有意成立烘焙工作坊,剛好李姓組長想投資,於是介紹李姓組長給朋友認識,2人的投資關係她並不清楚。至於為何會在群組負責收取學費、確認繳費情況?陳淑盈說,朋友請她幫忙向學生轉傳訊息確認繳費狀況,收錢仍是由公司負責,「我只是分享給他們(指學生)!」

台中市教育局對此不回應;人本教育基金會中部辦公室主任曾芳苑說,依教育部《教育人員任用條例》,私校老師也受該條例管轄,依同法第34條,專任教育人員,除法令另有規定外,不得在外兼課或兼職。

曾芳苑說,這名陳老師掌握遴選技能競賽選手的權力,卻暗示學生要到其開設的補習班付費上課才能當選手,這是很嚴重的事,校方應立即依《高級中等以下學校教師解聘不續聘停聘或資遣辦法》第13條之2組成調查小組,若情節屬實且重大,依法可做出解聘、停聘、不續聘等處分,並全面清查是否還有其他職能科老師有類似情況,以維護學生權益。

陳淑盈擔任烘焙工作室的負責人兼董事長,學校李姓組長是股東,但陳說自己只是借名登記,實際負責人不是她。民眾提供
陳淑盈擔任烘焙工作室的負責人兼董事長,學校李姓組長是股東,但陳說自己只是借名登記,實際負責人不是她。民眾提供
學生在陳淑盈烘培工作室的拉糖作品。翻攝Google商家
學生在陳淑盈烘培工作室的拉糖作品。翻攝Google商家
學生在陳淑盈烘培工作室的拉糖作品。翻攝Google商家
學生在陳淑盈烘培工作室的拉糖作品。翻攝Google商家

點擊閱讀下一則新聞 點擊閱讀下一則新聞
300萬奧迪電動車猛撞國道施工緩撞車 駕駛:未使用ACC輔助功能