調查局指出，涉案的一家環保業者承包國內百貨美食街等廚餘油脂截油槽清理工程，明知美食街所產生的油菜渣、廢油泥等廢棄物清除、處理，應取得主管機關許可，竟轉包給不具廢棄物處理資格的3家下游廠商清運，另外，魯肉飯業者「鬍鬚張」位於新北市五股區的中央廚房，明知製作魯肉飯等食品所產生廢油泥的清除、處理，應委託具有相關許可資格的業者，竟將製造過程所產生的廢油泥交由其中一家不具資格的衛生工程行處理。
這些業者為牟取暴利，竟隨機在大台北地區偏僻街道，直接插管排入路旁水溝或下水道，或以水肥名義投入污水處理廠，嚴重污染環境。
依照目前市場行情，食品廢油泥清除、處理費用每公噸約3萬元， 一般水肥的投肥費用則為83.5元，涉案業者無論是直接排入道路排水溝、下水道，或以水肥名義排肥，都可獲得高額暴利。
涉案業者的客戶除了鬍鬚張魯肉飯，還囊括大台北地區大型百貨美食街、餐飲、量販店及飯店，初步統計，僅其中3家美食街及1家食品業者，自2020年開始非法清運的廢油泥就高達800公噸，不法獲利3500萬元以上，目前大量高濃度廢油泥仍去向不明，且涉案廠商眾多，檢調正過濾相關事證，持續擴大偵辦。
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