這家位於台中市太平區的食品公司，以生產各式添加物、調味料、醬料為業，2017年3月起雇用陳姓員工，負責操作加熱、熬煮醬料之傾倒式攪拌機。2020年9月25日中午12時許，陳男在廠房看顧該傾倒式攪拌機時，固定攪拌桶之卡榫因故鬆脫位移而向前傾斜，裡面正在熬煮的烤肉醬汁因而溢出地面約3公尺範圍。
當時陳男正背對攪拌桶和公司林姓負責人講話，突然聽到「砰」一聲，攪拌桶右側整個傾斜往前倒，裡面約140公斤重、滾燙的烤肉醬汁瞬間外溢，往陳男方向流去，陳男連反應的時間都沒有，人就滑倒在高溫的醬汁上，臉部、四肢、軀幹32.5％二至三度燙傷，占合併皮膚永久排汗失能，及皮膚表面遺存疤痕、疤痕肥厚雙手關節攣縮等重大傷害。
意外發生時，陳男被緊急送醫急救住進加護病房，3天後轉至燒燙傷病房，其間歷經菌血症敗血性休克病危，整整在醫院住了2個月才出院，日後持續復健，身心承受極大痛苦，林姓負責人卻在意外後2個多月變更公司名稱，負責人也變更為親人，面對後續賠償未能與陳男達成和解，氣得陳男對林姓負責人提告。
台中地院審理時，林姓負責人企圖將責任推給陳姓員工，他否認攪拌桶當時有鬆脫傾倒的情形，辯稱醬汁是因為煮熟沸騰才會溢出，陳姓員工沒有穿防滑的工作雨鞋才會跌倒在醬汁裡。
不過，林姓負責人在檢察官偵訊時，曾供稱「醬料桶為何傾倒我不知道，我也莫名其妙」，在法院準備程序時，法官問「醬料桶有翻倒，你是否知道」，林男回稱「有這件事」，還說意外前1、2個月曾保養過，事後整台換新。另外，現場一名證人也證稱，當時攪拌機的攪拌桶是倒下來傾斜的，地板都是醬汁。
法官認定林姓負責人疏於注意攪拌桶內的醬汁經高溫煮沸後，恐有噴濺或傾覆而燙傷員工及不慎踩滑的危險，未設置相關安全設備，也未督導員工穿防滑鞋，具有過失，而陳姓員工傷勢經醫院鑑定已達重傷害程度，一審依過失重傷害罪將林男判刑5月、得易科罰金15萬元。可上訴。
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