五代調酒師的傳承:時間的價值與匠心的致敬
皇家禮炮自1953年誕生以來,始終堅持高年份與極致調和的品牌精神。此次推出的55年限量版,最年輕的酒液也早在1969年前就已封存,見證了五位首席調酒師的技藝傳承—從開創品牌傳奇的 Charles Julian (1953-1960)、Allan Baillie (1960-1966)、Jimmy Lang (1966-1989),Colin Scott (1989-2016),到現任首席調酒師 Sandy Hyslop (2016至今),五位大師登峰造極的匠心與技藝,每一位調酒師都在這款酒中留下了自己的印記。
現任首席調酒師Sandy Hyslop表示:「能夠嗅聞、品飲這些歷經半世紀以上熟成的威士忌原酒是我的無上榮幸,尤其這些稀世窖藏歷經了我前面四任首席調酒師悉心看顧,投入無比的專注與心力積累而成,才讓我有了最傑出非凡的基礎來創造調和這款極致巔峰鉅作,恰好體現對時間價值的最高致敬。」
這款威士忌的風味層次極為豐富,入口有濃郁的果乾、焦糖和堅果香氣,隨後帶出木質調與細膩的煙燻尾韻。這一切都歸功於當年已消逝的直火蒸餾技術與純手工翻麥等傳統工藝,讓酒液在漫長歲月中達到極致平衡。

三大酒廠的核心原酒:消逝工藝的時光封印
皇家禮炮55年限量版以Strathisla、Longmorn和Glen Keith三大酒廠的珍稀原酒為核心,這三間位於斯貝賽的酒廠,因其傳統釀造技術而聞名。特別是Longmorn酒廠採用的地板發芽(floor malting)與直火蒸餾(direct-fire distillation),已成為現今極少見的工藝,讓酒液帶有獨特的焦糖與巧克力風味,口感厚實而深邃。
此外,這款威士忌以原桶強度裝瓶,保留了豐富的風味與香氣層次。經過55年的長期熟成,酒液散發出濃郁的熟果、香料與淡雅煙燻味,宛如穿越半世紀的時光之旅,值得威士忌愛好者細細品味。

四季更迭的藝術瓶身 含帶財富密碼
皇家禮炮55年限量版不僅在風味上極致講究,外觀設計同樣精美。採用英國Dartington手工吹製的水晶瓶身,搭配24K金雕刻的限量編號與蘇格蘭Cairngorms國家公園的四季景致,象徵著時間的流轉與自然的詩意。瓶身外的五層木製鑽石菱格紋飾,也是對五位首席調酒師傳承的致敬。台灣僅獲配6組,編號分別為6、8、16、18、60、66,是台灣象徵幸福與財富的密碼。
隨著全球高年份威士忌的收藏熱潮興起,限量版的皇家禮炮55年勢必成為藏家們爭相競逐的目標。其超過半世紀的醞釀時間與繁複的調和工藝,讓這款威士忌的價值不僅體現在年份與稀有性,更象徵著對時間、工藝與傳承的最高致敬。未來,皇家禮炮是否會再度突破年份極限,推出更高年份的限量款,仍是威士忌界備受期待的焦點。

