「七股養蚵園家」的蚵嗲食材超級飽滿,有高麗菜、韭菜及肥美的蚵仔,,內餡飽滿鮮甜加上酥脆的外皮,是該店的招牌。
鮮蚵海鮮粥配料有蚵仔、虱目魚肉、虱目魚皮等,常如山讚許店家料理時間掌控得非常好,讓食材的新鮮和質地得以保留下來,消費者吃一口馬上就會被驚豔。
至於拔絲地瓜也是該店的招牌,雖然老闆娘說「要熱熱吃,才有拔絲的效果」,但常如山推薦另種吃法:「冰在冰箱也很棒。」並外帶兩盒拔絲地瓜,就可以隨時犒賞辛苦工作的自己。
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